杏子可以泡酒嗎 杏子的這些食用方法你不能不知
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現在很多人都喜歡將水果用來泡酒喝,那樣存放的時間長,味道也好,那麼杏子可以泡酒嗎?杏子泡酒的功效作用。下面一起來看看吧。
可以。
將杏子洗淨後按適當比例泡入白酒中,幾個月後即可飲用。自制的杏子酒有著迷人的香味,具有潤肺止咳清熱解毒的效果。現在市場上有很多種類的杏酒,是用杏子釀造的酒,口感十分不錯,但最好還是買新鮮杏子回來自己泡!
不能。因為釀酒講究的是個口感和風味,而任何水果只有真正成熟的時候,才能表現出它獨有的特色和風味。
因此,一定要等到杏在樹上徹底成熟了,用手能很容易的掰開,並且用手輕輕一捏,就有果汁從果肉內出來,才是採摘釀酒杏的時候。這點務必注意,因為這是釀出香氣濃郁,口感醇厚的杏酒的關鍵。
材料:杏子600克冰糖適量(根據個人喜好新增)白酒1.8升
步驟:
1. 將杏子洗淨,擦乾
2. 找一個玻璃罐子,把杏子放進罐子裡,放一層杏子,放一層冰糖
3. 將酒倒進罐子裡,放置一到兩個月就可以喝了。
杏果實營養豐富,含有多種有機成分和人體所必須的維生素及無機鹽類,是一種營養價值較高的水果。杏果有良好的醫療效用,在中草藥中居重要地位,主治風寒肺病,生津止渴,潤肺化痰,清熱解毒。杏仁的營養更豐富,含蛋白質23%~27%、粗脂肪50%~60%、糖類10%,還含有磷、鐵、鉀、鈣等無機鹽類及多種維生素,是滋補佳品。
杏子含檸檬酸、蘋果酸等,具有生津止渴的功效,所以可以用於治療咽乾煩渴之症。
杏子再進入人體腸道後,會被腸道分解,產生少量的“氫氰酸”。醫學研究顯示“氫氰酸”能對呼吸中樞神經起到鎮定作用,故而能夠止咳平喘。
杏子裡包含杏仁油,可以增進胃腸的蠕動,減少糞便和腸道的摩擦,可以用於治療大便祕結。
杏子含有的不飽和脂肪酸不易發胖,杏子的細胞壁能有效地降低人體對脂肪的消化和吸收。
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