黑芝麻的功效與作用
本文已影響2.89W人
本文已影響2.89W人
黑芝麻具有非常高的營養價值,既能藥用也能食用。黑芝麻除了含有豐富的蛋白質和礦物質之外,還含有豐富的不飽和脂肪酸,維生素E和芝麻素及黑色素,可以做成各種美味的食品供人食用,說到黑芝麻的功效與作用,我們可以瞭解以下這些方面。
說到食物補鈣,大家首先想到的大多數是牛奶和雞蛋,實際上黑芝麻中的含鈣量遠遠高過於牛奶和雞蛋,每一百克黑芝麻中的含鈣量接近800毫克,而每一百克牛奶中含鈣量才兩百毫克左右,由此可見,補充鈣質的最佳食物非黑芝麻莫屬。
要想有效延緩面板衰老,減少體內自由基的產生,清除老化代謝產物是最有效的方法,黑芝麻中含有豐富的維生素E,維生素E是良好的抗氧化劑,因此黑芝麻是潤膚養顏的最佳食材。
黑芝麻中含有大部分不飽和脂肪酸,而亞油酸就佔了一半,亞油酸是肌膚美容的理想元素,當人體缺乏亞油酸時,容易出現面板乾燥,血管中膽固醇沉積症狀,因此亞油酸又有美肌酸之稱。
頭髮毛囊中黑素細胞分泌減少是導致白頭髮的主要原因,其中頭髮中絡氨酸酶數量的減少是明顯的病理機制,黑芝麻水的提取液能有效促使絡氨酸酶表達,黑色素的合成量得以提高了,白頭髮又可以重新黑回來。
黑芝麻具有非常高的營養價值,既能藥用也能食用。黑芝麻除了含有豐富的蛋白質和礦物質之外,還含有豐富的不飽和脂肪酸,維生素E和芝麻素及黑色素,可以做成各種美味的食品供人食用,說到黑芝麻的功效與作用,我們可以瞭解以下這些方面。
血壓高的人需要補充大量鉀元素,鉀元素進入人體後能夠促進鈉的排除,因此通過飲食補充鉀元素就顯得非常重要,黑芝麻中含有豐富的鉀元素,而鈉元素的含量很少,多吃黑芝麻對於控制血壓和保持心臟健康起到了非常好的效果。
維生素E除了有抗氧化作用之外,還對人體生育機能有良好的促進作用,男性吃黑芝麻能增加精子數量,增強精子活力;女性吃黑芝麻能提高雌性激素濃度;除此以外,黑芝麻還含有鎂元素,鎂元素可以提高精子活力,有利於男性生育能力增強。
黑芝麻中含有的蛋黃酥,膽鹼,肌糖能有效防止人體發胖,因此黑芝麻吃多了不但不會發胖,除了能節食減肥之外,黑芝麻食用方法正確還能緩解習慣性便祕症狀,排除腸胃中殘留的毒素,改善面板粗糙現象。
黑芝麻和米的比例大致為4:1,還可以新增核桃、花生等。黑芝麻本身沒有粘性,所以要想做出又香又稠的芝麻糊,還要加些米,可以用糙米、小米、黑米、紫米等等任何一種有粘性的米。
先把生的黑芝麻洗乾淨。洗芝麻是件很麻煩的事,芝麻漂在水上很容易被水沖走。可以先準備兩大碗水,在一個碗裡洗完芝麻後,用細眼小漏勺將所有的芝麻到另一個碗裡,再換一碗乾淨水,這樣來回倒幾次後芝麻就洗乾淨了。先用大火燒沸後,在改用小火熬煮成粥。
吃黑芝麻粥有潤五臟,強筋骨,益氣力,健腸胃之功效。適用於血虛頭暈,頭髮早白,大便乾燥,體虛便祕等症狀人群食用。
做法:將六十克粳米清水泡一小時,撈出濾幹,淮山切成小顆粒,黑芝麻炒香,加鮮牛奶和清水拌勻,磨成漿後濾出漿汁;在適量清水中放入冰糖120克煮溶,將漿水倒入鍋內與冰糖攪勻,邊煮邊攪拌成糊。
淮山黑芝麻糊有滋陰補腎,益脾潤腸的作用。適合肝腎不足,病後體弱,大便燥結,鬚髮早白等症人群服用。中老年人經常服用,具有壯體強身、延年益壽之功效。
白芝麻的功效與作用
芝麻葉的功效與作用
什麼人黑芝麻不能吃 黑芝麻過量食用的危害
黑芝麻養髮怎麼吃 黑芝麻對頭髮的功效
山芝麻的功效與作用
黑芝麻和白芝麻有什麼區別 黑芝麻白芝麻能一起吃嗎
芝麻菜的功效與作用
靈芝天麻烏雞湯的功效與作用
芝麻油的功效與作用
黑芝麻糊喝多了上火嗎 黑芝麻糊有什麼功效
黑芝麻的功效與作用
黑芝麻可以止咳嗎 吃黑芝麻有什麼功效
黑芝麻和海帶一起吃嗎 海帶與黑芝麻如何食用
黑芝麻的副作用有哪些 黑芝麻怎麼吃好
黑芝麻糊有生髮效果嗎 芝麻糊和芝麻哪個好
【黑芝麻的功效與作用】黑芝麻有什麼功效 黑芝麻有什麼作用
黑芝麻的功效及滋補作用知多少
芝麻醬的功效與作用
吃黑芝麻可以補鈣嗎 黑芝麻有什麼功效
幹芝麻葉洗頭功效與作用 幹芝麻葉洗頭的注意事項