粽子怎麼煮才能保持葉子綠 煮過的粽葉怎麼存放比較好
本文已影響2.49W人
本文已影響2.49W人
粽子是端午必吃的食物,但是在煮粽子的時候會發現,粽子煮熟後葉子都會發黃,那粽子怎麼煮才能保持葉子綠?煮過的粽葉怎麼存放比較好?
這樣可以讓粽葉保持在一個鹼性的環境中,葉綠素就會輕易發生褪色,同時食鹽還有一定殺菌消毒的作用。
在煮粽葉的時候還可以將粽葉放到熱水中,待粽葉煮好後,及時放到涼水中降溫,注意不要在涼水中煮粽葉,也不要把葉子在開水中放涼,否則葉子會變黃。
煮過的粽子煮好後可以及時放到涼水中放涼,待粽葉降溫後,將粽葉和水一起用保鮮盒裝好,然後放在冰箱的冷凍室儲存,大約能儲存一年左右的時間。
還可以將粽葉洗淨後放於陰涼通風的地方懸掛晾乾儲存起來。
將煮過的粽葉放入涼水中晾涼,然後再將瀝乾水分後真空密封儲存起來。
晾乾後就可以第二天包。
如果粽葉提前一天煮好了或者煮好後用不完的話也可以放到第二天再用,但前提是將粽葉及時撈出晾乾,而晾乾後的粽葉可以存放第二天,如果粽子有水的話就可能會滋生較多的細菌。
如果還是擔心粽葉會壞的話,可以將粽葉放到冰箱冷藏室中存放,冷藏室的低溫環境可以延緩細菌的滋生,進而延長粽葉保質期。
可以。
煮過的粽葉不管是晒乾的還是陰乾的,只要洗淨及時弄乾水分了,就還可以繼續使用,但是煮過的粽葉光澤度和香味和新鮮的粽葉相比,都會減少很多,所以重複使用的時候粽子的香葉也會有所減少。
粽葉卷邊是正常的現象,因為晒乾後粽葉的水分流失,導致葉子收縮,此時只需要將粽葉放到清水中浸泡一段時間即可;另外,粽葉晒乾後都會沾染不少灰塵和雜質,所以在使用前需要洗淨後才能用。
粽子葉怎麼泡 包粽子的米能泡過夜嗎
粽子外面的葉子叫什麼 包粽子有幾個葉子
粽子為什麼會粘在葉子上 如何讓粽子不粘粽葉
粽子粘粽葉是什麼原因 如何讓粽子不粘粽葉
粽葉煮好還用涼水泡嗎 粽葉煮好後記得要這樣做哦
端午節剩下的粽子葉怎麼儲存 粽子葉冷凍可以放多久
生粽子要煮多久才熟 冷水為什麼不能煮粽子
粽子有點苦怎麼回事 煮熟的粽子怎麼存放
粽子包完不煮怎麼儲存 粽子生凍好還是熟凍好
生粽子煮一個小時能熟嗎 粽子煮好後放水裡還是撈出來
包粽子還可以用什麼葉子包 包粽子的粽葉怎麼處理
包粽子前粽葉怎麼處理 包粽子粽子葉哪面在裡面
冷水為什麼不能煮粽子 粽子一般要煮多久才熟
幹粽葉怎麼處理才能包粽子 幹粽葉用冷水泡還是熱水泡
包粽子光面朝裡還是朝外 包粽子粽葉需要煮嗎
粽葉煮多長時間好 粽葉能反覆用嗎
粽子葉除了包粽子還能做什麼 兩年的粽葉還能包粽子嗎
包粽子的葉子要煮嗎 粽葉可以反覆使用嗎
粽子包之前要不要煮粽葉 包粽子之前沒煮粽葉行嗎
粽子包好了泡水裡第二天煮可以嗎 粽子包完不煮怎麼儲存
怎麼煮粽子葉子不黃
新鮮粽葉包粽子有毒嗎 幹粽葉和新鮮粽葉哪個好
新鮮粽葉要不要煮了再包 粽葉要煮多長時間最好
粽子煮好後放水裡還是撈出來 煮粽子大概要多少時間才好
包粽子的粽葉老爛怎麼辦 粽葉怎麼處理不會爛
粽葉怎麼儲存最好 粽子葉是晒乾好還是陰乾好
幹粽葉需要泡多長時間可以包粽子 幹粽葉泡一晚上還用煮一下嗎
一斤糯米能包幾個粽子 包粽子的粽葉怎麼處理
煮熟的粽子能放幾天 日常儲存粽子的幾種方法
過端午節粽子怎麼包 粽子葉除了包粽子還能做什麼