粽子水能喝嗎 煮粽葉的水可以煮粽子嗎
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馬上就是端午節了,家裡面準備包一些粽子,煮了粽子之後,鍋裡面還有一大鍋的粽子水,味道還挺香的,粽子水能喝嗎?
可以喝,不過味道不怎麼好,很有人會喝粽子水。
1、粽子的主要材料為:粽葉、糯米,不同口味的粽子會加入不同的餡料,都是健康、有益於身體的材料,煮粽子的水一般為清水,清水經過充分加熱後是可以飲用的。
2、煮粽子的水中會含有豐富的粽葉多糖、粽葉黃酮,以及硒、碘、鈣、鎂、鐵等礦物質,還富含多種維生素和氨基酸,氣味也比較的清新,從成分上來說,粽子水是有益於健康的,不過,粽子水的味道不是很好喝,因此,雖然粽子水可以喝,但是一般很少有人會去喝粽子水。
一般不用煮粽子的水洗澡,也不建議這樣做,如果非要使用的話,可以用煮過白米粽子的水洗澡,煮過肉粽子的話水不要用,會越洗越髒。
1、白米粽子的主要組成材料是粽葉、糯米,在成分上來說會比較的簡單,而且在入鍋前都進行過充分的清潔,是比較乾淨的,可以用煮過白米粽子的水來洗澡;
2、肉粽子中含有豐富的油脂,經過煮制之後這些油脂會滲透到粽子水裡面,這種水就不能二次使用了,粘在器物上還很難清洗乾淨,一般直接倒掉。
不宜用煮過粽葉的水來煮粽子。
煮粽葉的水雖然會比清水更富有營養價值,而且氣味清新,但是,煮粽葉的水中含有很多灰塵、雜質,用煮粽葉的水來煮粽子會影響粽子的口感和品質,煮粽子最好就用乾淨的清水來煮,簡單、便捷、好處理。
不需要。
很多食物在煮好之後人們都會將其浸泡在清水裡面,對於早餐吃的雞蛋、午餐吃的西蘭花這樣是可行的,但是對於粽子來說,這樣卻會縮短粽子的可食用期限,粽子加熱的過程中殺滅了粽葉和食材上面的微生物,如果暫時不吃或者吃不完的話,可以將粽子儲存在冰箱裡面,如果放在清水中進行浸泡了,會加快微生物的繁殖,不利於粽子的儲存,因此,粽子煮好之後可以自然放涼,不需要泡在水裡。
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