冬天吃蘿蔔的好處
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冬天正是吃白蘿蔔的好季節,白蘿蔔除了含有大量的維生素C,微量元素鋅,鈣,磷,鐵,蛋白質以外,還含有芥子油成分和糖化酵素,冬天多吃白蘿蔔有很好的清熱生津,涼血止血,開胃健脾,順氣化痰功效,有助於增強機體免疫力,提高抗病能力;那麼除了這些保健功效以外,冬天吃白蘿蔔的好處還有哪些呢?
冬天天氣乾燥,人體容易上火,出現便祕,消化不良等症狀,吃點白蘿蔔有助於補充充足的維生素C,從而促進新陳代謝,幫助消化,起到防治便祕的功效。
白蘿蔔中富含大量的維生素和微量元素,冬天天氣寒冷,身體比較虛弱,抵抗力較差的人群多吃些白蘿蔔,能夠提高身體抵抗力,幫助預防感冒等疾病的侵害。
白蘿蔔中含有糖化酶,這種物質有助於分解脂肪和澱粉,還能分解致癌物質亞硝胺,從而保護人體免受癌細胞入侵;而其中所含的木質素能夠提高巨噬細胞吞噬細菌,異物以及壞死細胞的能力,有效增強人體免疫力,從而起到殺菌抗癌的作用。
在洗乾淨的蘿蔔的三分之一處橫切一刀,掏空蘿蔔下部分,在掏空部分放入冰糖,蓋上蘿蔔上部,用牙籤固定好,放入冰箱六天後取出來,在醃製好的冰糖蘿蔔汁中加入少許蜂蜜調味,具有極好的鎮咳化痰功效。
白蘿蔔中的含糖化酵素可以快速分解食物中的澱粉,脂肪,芥子油可以促進腸胃蠕動,促進消化,用適量的白蘿蔔,大白菜,戶羅布和豆腐洗淨後切成小長條,一同放入沸水中焯水後撈出來瀝乾備用,然後用油鍋加熱,放入辣椒油爆香後倒入清湯,再放入全部食材煮開,最後放調味料調味即可食用。
用新鮮的白蘿蔔榨汁後和橙汁一起混合飲用,或者用白蘿蔔煮水飲用可以起到擴張血管,降低血壓,提高身體內好膽固醇的含量,同時也具有防止冠狀動脈粥樣硬化,預防冠心病的功效。
白蘿蔔含有特殊氣味,其中的天然芥子油可以快速被鼻粘膜吸收,起到通鼻活血的作用,因鼻竇炎或者鼻塞,外感風寒引起的頭痛人群,可以取適量白蘿蔔,榨出蘿蔔汁滴在鼻孔裡,每天滴兩次,堅持四到五天就會見效了。
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