牛油果生的能直接吃嗎 牛油果生的怎麼催熟
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牛油果是我很喜歡吃的一種水果,我今天買了一些,回家吃的時候發現沒有熟,那麼牛油果生的能直接吃嗎?牛油果生的怎麼催熟?
能,但不建議吃。
牛油果作為一種水果,性質比較平和,其中含有大量的蛋白質、脂肪酸、維生素等成分物質,適量食用對人體健康具有好處,生的情況下也是能吃的。
只是生的牛油果口感比較酸,並且還具有一定澀味,吃起來口感不是很好,很難品嚐到成熟牛油果的綿軟潤滑的口感青草香味,加上生的牛油果比較難消化,因此生活中一般不建議吃生牛油果。
牛油果切開之後要是太生了不能吃,這種情況下可以選擇催熟,也就是將牛油果用保鮮膜包好,然後置於常温下保存1-2天,就可以成熟食用了;其次還可以將其置於微波爐中加熱成熟。
生牛油果一般不建議直接吃,若不先進行催熟的話,那麼可以將其做菜或者製成飲品吃,將果皮削掉,果核去掉,切成丁,然後和其他蔬菜炒熟;也可以和蜂蜜、牛奶等搭配,做成飲品。
1、牛油果沒有成熟,那麼可以用棕色的牛皮紙裝起來,在陰暗背光的地方放置幾天,幾天後可自熟。
2、要是着急吃,那麼可以使用藥物就進行催熟,也可以往牛油果上面噴一些乙烯,這樣可以起到很好的催熟效果,一般只需要放置一晚上,牛油果就可以成熟。
3、要是不趕時間,那麼可以將生的牛油果,和成熟的蘋果或者香蕉放在一起,蒸熟的蘋果香蕉會釋放乙烯,從而加速牛油果成熟。
一般沒有成熟的牛油果,果皮顏色比較綠,熟透以後,果皮顏色會變得越來越深,幾乎接近黑色。
成熟的牛油果用手按壓它的果皮時會感覺比較軟;如果用手按壓時手感很硬,則説明牛油果還沒有熟。
牛油果切開之後,若裏面的果肉是嚐起來是軟糯的那麼就是成熟的;如果嚐起來口感還是生硬的,説明沒有熟。
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