牛油果生的怎麼放熟 牛油果切開太生怎麼辦
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國內水果市場上看到的牛油果,多是從中國南方或者東南亞進口而來的進口水果,為了方便運輸,牛油果在樹上採摘時,多沒有完全成熟,購買以後儘量不要直接吃,應該把它保存到熟透以後再去吃,那麼牛油果生的怎麼放熟呢?
想要快速的將牛油果催熟,可以將它與已經成熟的香蕉、蘋果等水果放在一個袋子中,然後密封起來。之後,將它放到沒有直射光的地方,並將温度保持在18-24℃之間。等三天之後,它的表面就會變成深綠色乃至紫色,這時,它就已經成熟了。注意當它成熟以後,需要將它放到冰箱中保存。如果直接放在外面,沒幾天可能就會爛掉了。
這樣做是因為已經成熟的香蕉、蘋果等水果會散發出乙烯氣體,而這種氣體可以作為激素,刺激未成熟的水果快速成熟。
牛油果切開後發現太生可以直接吃也可將牛油果催熟後再食用。
在牛油果切開的表面塗上檸檬汁,然後用保鮮膜或者保鮮袋密封起來放在常温下,過一兩天即可食用;也可將牛油果放進微波爐或是烤箱加熱催熟。
牛油果切開沒熟其實還是可以吃的。
儘管沒熟的牛油果有點硬邦邦的,但確定是能吃的,而且其營養成分和熟了的牛油果相差並不大,只是食用口感較差,果肉會太硬,有生腥氣,帶有苦澀味,味道一般人是難以接受的。建議最好是與其他的食物一起搭配食用,比如牛油果牛奶蜂蜜飲,也可以做成炒飯吃。
牛油果切開以後太生,可以對它做進一步加工處理,把它的果核,果皮全部消掉以後,把得到的牛油果果肉切成塊狀,然後再準備適量的火腿丁和胡蘿蔔丁,已經還過定,再準備一百米飯和兩個雞蛋,按平時做蛋炒飯的步驟,把它們一起做成牛油果炒飯,滋味特別好。
牛油果熟的肉質軟糯,以後才可以吃。
牛油果的成熟程度,可以從它的外皮和手感來判斷,那些沒有完全熟透的牛油果,果皮顏色比較綠,在它熟透以後,果皮顏色會變得越來越深,幾乎接近黑色,而且用手按壓它的果皮時會感覺比較軟,這樣的牛油果就已經熟透,如果用手按壓時手感很硬,則説明牛油果還沒有熟。
第一,補充營養,因為牛油果中含有豐富的維生素E和氨基酸、葉酸,能夠充分的補充營養,而且可以預防高血壓;
第二,美容養顏,因為牛油果和皮膚有很好的親和力,能夠容易的被皮膚吸收,而且能夠吸收紫外線,有防曬作用。牛油果中還含有大量的維生素,能夠讓皮膚更加細膩紅潤;
第三,促進消化,牛油果中含有不溶性纖維,可以加快人體的腸道蠕動和消化吸收。
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