甜蒲桃的營養價值
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甜蒲桃,也稱為葡桃,屬於桃金娘科的常綠喬木。主要分佈在海南,華南地區,均有人工栽培的葡桃。味道酸甜,口感爽脆,那麼蒲桃的營養價值有什麼?
甜蒲桃的熱量為41大卡(100克可食部分),主要含有豐富的水分,碳水化合物,以及豐富的鈣、鉀、磷、鐵等礦物質元素,少量的蛋白質以及B族維生素、維生素C等多種維生素,其中還含有多種人體所需的氨基酸,營養十分豐富。
甜蒲桃中含有不少的水分、膳食纖維,食用之後會在體內吸收水分,有利於增進腸道的動力,促進腸道的蠕動力,幫助身體順利排出糞便,可以一定程度上預防便祕的情況出現,具有不錯的潤腸通便的作用。
由於甜蒲桃中的植物蛋白含量較為豐富,而蛋白質可以維持自身的免疫功能,同時也是構成白血球和抗體的主要成分,日常生活中適量吃些蒲桃有利於為身體補充足夠的植物蛋白,能夠一定程度上提高自身的免疫能力,可以預防疾病。
甜蒲桃中含有豐富的營養成分,尤其是豐富的的纖維素、碳水化合物、維生素、胡蘿蔔素,其中還含有少量的蛋白質等,這些都是人體必需的營養素,可以為身體提供熱量的營養成分,食用可以一起程度上為身體補充所需的營養。
甜蒲桃,也稱為葡桃,屬於桃金娘科的常綠喬木。主要分佈在海南,華南地區,均有人工栽培的葡桃。味道酸甜,口感爽脆,那麼蒲桃的營養價值有什麼?
1、可以直接鮮食甜蒲桃,甜蒲桃水分含量偏多,口感爽脆,洗淨之後可以直接吃,這種吃法比較簡單,而且保留了蒲桃的純鮮口感以及營養。
2、或者用來鹽漬、糖漬、制罐及脱水蜜餞或製成果汁等。
3、涼拌也會是不錯的,甜蒲桃涼拌也是不錯的,做法相對簡單,準備兩個蒲桃清洗乾淨切成小塊,然後加入適量醬油、醋、麻油,拌勻後撒入葱花即成。
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