冰糖燉雪梨的功效與作用
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冰糖和雪梨搭配在一起燉煮,是一道很好吃的營養甜品,我們知道吃雪梨可以潤肺,止咳,生津,那麼冰糖燉雪梨的功效與作用是什麼呢?
冰糖有生津潤肺,清熱解毒,止咳化痰之功效,可用於肺燥咳嗽,口乾煩渴,咽喉腫痛等症;雪梨有生津潤燥,清熱化痰,滋陰補腎之效,可生食,亦可和冰糖一同燉煮食用,冰糖燉雪梨具有滋陰潤肺,止咳祛痰的極好功效。
冰糖燉雪梨能對嗓子起到極好的保護作用,能治療因感冒或是上火引起的咳嗽症狀,對於慢性氣管炎,百日咳,慢性咽炎等症狀亦有很好的治療作用。
冰糖燉雪梨清甜可口,有和中止呃功效,因胃陰不足,脾虛適合導致呃逆的人,吃冰糖燉雪梨可以起到緩解症狀的作用。
冰糖燉雪梨對咽喉有較好的濕潤和理療作用,有利於局部炎症治療,可以緩解喉嚨幹癢等不適,有治療痰多,痰粘稠,肺燥咳嗽,乾咳無痰等症。
雪梨所含營養成分豐富,冰糖能幫助清除體內多餘毒素,兩者結合具有清熱解毒功效,有緩解外感温熱病毒導致的發熱,口渴,感冒問題。
沒有上火,咳嗽,咽喉疾病的人也可以多喝冰糖燉雪梨,除了潤肺止咳之外,冰糖燉雪梨還有美容養生,滋潤皮膚,抗皺美白的功效。這是因為雪梨中含有較豐富的維生素C,維生素E,胡蘿蔔素,具有很好的抗氧化作用,能有效清除體內的自由基,此外雪梨中纖維素和礦物質元素含量豐富,能幫助排出體內多餘的垃圾和毒素,所以吃冰糖燉雪梨能很好的補充維生素C,維生素E,這樣有助於促進體內的膠原蛋白合成,保持皮膚滋潤,並且能抗擊皺紋,增白肌膚。
做法一:
材料:雪梨150克,冰糖15克。
做法:將雪梨洗淨,去核,帶皮切塊,和冰糖同時放入砂鍋中,加適量水,開文火煎煮20分鐘即成。
做法二:
材料:雪梨1個,冰糖適量。
做法:將雪梨洗淨,去皮,切去頂部當蓋,再用小刀和勺子挖出雪梨核,將冰糖放入中間,蓋好鴿子,將雪梨放入燉盅或深碗中,放入蒸鍋內隔水蒸1個半小時到2個小時,待雪梨完全軟化即可。
冰糖和雪梨搭配在一起燉煮,是一道很好吃的營養甜品,我們知道吃雪梨可以潤肺,止咳,生津,那麼冰糖燉雪梨的功效與作用是什麼呢?
風寒感冒初期不宜喝冰糖燉雪梨。
冰糖雪梨雖然有生津潤燥,清熱解毒,止咳化痰之功效,對支氣管炎,上呼吸道感染導致咽喉幹癢,腫痛,痰稠有療效,但是雪梨性寒涼,具有滋陰清熱之功效,因此冰糖燉雪梨對風熱感冒更有治療效果。
風寒感冒痊癒後可以適量喝冰糖燉雪梨,因為風寒感冒會引起發燒,即便在感冒痊癒後,身體還會有餘熱,這時候喝冰糖燉雪梨可以驅除餘熱,並且可以止咳化痰,生津養胃。
1.冰糖燉雪梨最好自己買食材回來燉煮,不要喝市面上出售的冰糖雪梨飲料,因為這類飲料除了含有梨汁和冰糖,還含有糖分和添加劑,喝了容易使人越來越口渴,甚至有可能加重病情。
2.冰糖燉雪梨不宜過度食用,過量食用可能給腸胃造成負擔,引起不適。
3.雪梨糖分比較高,加之冰糖中也含糖分,所以糖尿病人不宜食用。
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