包好的包子放多久開始蒸比較好 生包子不蒸可以冷凍嗎
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經常蒸包子的人會知道,包子一般是不建議直接蒸的,需要進行醒發,那麼包好的包子放多久開始蒸比較好?生包子不蒸可以冷凍嗎?
建議進行二次醒發15-20分鐘左右再蒸。
很多人在包子包好之後喜歡直接上鍋蒸,這樣是不對的,這樣蒸出來的包子比較硬,並且包子包子不蓬鬆,一般包子包好之後都需要進行二次醒發,二次醒發包子不僅可以使包子的體積變大,使包子變的更加蓬鬆,吃起來口感更加好,所以一般建議包子包好之後,建議將醒發15-20分鐘左右再進行蒸熟。
不可以。
生包子放進冰箱保存,怎樣很容易導致生包子中的酵母死亡,從而導致生包子失去膨脹力,影響其口感。
其次將生包子直接放進冰箱中保存,還可能會導致包子變成死麪,從而導致變硬,蒸熟之後口感很差,並且很容易發生變質,所以生包子是不可以直接放冰箱進行冷凍的。
一般需要10-15分鐘左右。
包子的主要材料就是麪粉加一些輔料,一般是比較蒸熟的,蒸鍋中的水煮開之後,將包子放進去蒸10-15分鐘左右就可以將包子蒸熟。
要注意蒸包子的不宜過長,否則很容易導致包子變老,影響其口感;要是蒸的時間太短,那麼又不能將包子蒸熟。
根據實際情況而定。
包子屬於一種比較容易變質的食物,一般情況下要是將其放在常温下進行保存,那麼是很容易滋生細菌以及微生物的,尤其是在炎熱的夏天,一般建議將其保存1-2天左右即可;但要是將包子放進冷凍室保存,在冰箱的低温條件下,可以很好的幫助抑制包子細菌以及微生物的滋生嗎,延長其保質期,將其放冷藏室一般可以保存5-7天左右;要是將其放冷凍室,那麼保存的好時間會正常,可以保存1-2個月。
主要有以下事項:
包子要蒸熟後一般都是放進冰箱保存的,因為生包子放在冰箱保存再拿出來蒸就會變成死麪;一般如需要長時間的保存包子,應冰箱冷凍保存;其次最好將包子密封好後再放入冰箱保存,否則容易串味。
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