胡蘿蔔纓是什麼 胡蘿蔔纓有什麼營養價值
本文已影響2.22W人
本文已影響2.22W人
胡蘿蔔纓很多人都不是太熟悉,一般我們摘回來的胡蘿蔔都是把胡蘿蔔纓子扔掉的,但其實它也是可以食用的,那麼胡羅卜纓到底是什麼呢?
胡蘿蔔纓就是蘿蔔葉,在冬季或早春採收。然後風乾或曬乾這樣使得營養物質會保持的很好。這種葉子經常會彎曲成團狀,是一種黃綠色的。其中乾燥、質輕、綠色、有香氣而不黴蛀的胡蘿蔔纓是最好的。而那些黃綠色的是已經老了的,不適合用來吃,因為裏面已經沒有了營養和水分,也無法達到最初的養生的效果。所以這種看似沒有用的葉子,其實價值很大。
蘿蔔纓的營養價值很高,含有纖維素,還包含有維生素和礦物質等元素,所含的維生素C也很豐富,而且含有的水分也很多,可以補充很多人體內所缺少的一些營養物質和微量元素,但是它味道有點辣,而且還有一點苦味,不過可以幫助消化,理氣;,用它來煲湯的話,可以一定的預防近視眼、老花眼、白內障;而且胡蘿蔔纓也可以很好的補充人體內所需要的鈣。而且在一些數據中,它所含的鈣量是在所有蔬菜中中排在前面的,而且經常吃它還可以改善因為缺鈣引起的一系列症狀。它的主要是由精油和多種維生素組成的,胡蘿蔔纓中還含有多種礦物質和微量元素,是營養非常齊全的蔬菜。
1、胡蘿蔔纓子含有大量的胡蘿蔔素可以在人體內可轉化為維生素A,從而提高人體免疫力。
2、胡蘿蔔纓子還可以幫助一些糖尿病患者控制血糖,因為它裏面有一些可以降低血糖的物質。
3、胡蘿蔔纓子對防治高血壓有一定的作用。
4、胡蘿蔔纓子還有抗癌作用,尤其是女性吃後可以降低卵巢癌的發病率。
5、胡蘿蔔纓子有助於促進消化,還可以補血。
6、胡蘿蔔纓子裏面含有維生素A,對一些有夜盲症的人有一定的幫助,經常食用可以緩解。
做法:
1.將胡蘿蔔纓洗乾淨控好水分後、切成長度一寸左右的段。
2.將胡蘿蔔洗乾淨並且切成細絲。
3.將醋、生抽、香油、糖按一定的比例調好汁,以備用。
4.將其放入燙水中15秒後撈出,這主要是為去除蘿蔔纓的一些辣氣,而且燙的時候加一點鹽能使蘿蔔纓顏色保持翠綠不變黃。
5.將焯燙好的胡蘿蔔纓,瀝乾水分裝到盤子裏,放上胡蘿蔔絲。
6.將之前準備好的調料汁澆到上面就好。
做法:
1.把胡蘿蔔纓邊葉捨去,只取中間芯葉。
2.然後洗淨切碎。把切碎的纓子用一勺鹽“碼”一下,將其攪拌均勻,等個十五分鐘左右。
3.然後把纓葉用手擠壓,把裏面的水都擠乾淨,這樣就可以去掉他本身的一些苦味。
4.然後將胡蘿蔔洗乾淨並且刨皮,切成細粒。
5.將所需要的米取出來洗乾淨放入鍋裏。
6.同時開始準備給鍋裏燒油,並且倒入葱姜來提香,然後倒入切碎的胡蘿蔔粒進行翻炒。
7.在胡蘿蔔粒炒到七成熟時,將其倒進電飯煲與米一起煮。
8.同時將醃漬後控了水的胡蘿蔔纓也用熱油炒一下準備一會用。
9.在電飯煲裏面的湯快要被吸收之後,將炒過的胡蘿蔔纓倒入鍋中,同時根據自己味口放適量精鹽和豬油,反覆拌勻,合上鍋蓋繼續煲飯。 可以多悶一會,這樣會更入味一些。
胡蘿蔔對人體有多少好處 胡蘿蔔吃了有什麼作用
胡蘿蔔的功效與作用 胡蘿蔔養胃吃法
胡蘿蔔排骨湯怎麼燉最好喝 胡蘿蔔排骨湯有什麼營養
胡蘿蔔怎麼吃最有營養 胡蘿蔔和什麼一起炒最有營養
吃胡蘿蔔有什麼好處 胡蘿蔔的功效有哪些
胡蘿蔔有養胃的作用嗎 胡蘿蔔燉什麼養胃
胡蘿蔔豆漿怎麼做好吃 胡蘿蔔豆漿有什麼營養
胡蘿蔔的營養價值
胡蘿蔔生吃有營養嗎 生吃胡蘿蔔有什麼好處
胡蘿蔔敷臉有什麼功效 如何製作胡蘿蔔面膜
胡蘿蔔怎麼吃最營養 吃胡蘿蔔的好處
胡蘿蔔熬粥有什麼營養 胡蘿蔔熬粥方法
胡蘿蔔和什麼蔬菜搭配 胡蘿蔔禁忌人羣
胡蘿蔔搭配什麼菜好吃 胡蘿蔔做法大全
吃胡蘿蔔養胃嗎 胡蘿蔔粥怎麼煮
胡蘿蔔和紅蘿蔔的營養價值
生的胡蘿蔔和熟胡蘿蔔哪個榨汁好 胡蘿蔔生吃的功效
水果胡蘿蔔是直接吃嗎 水果胡蘿蔔怎麼吃有營養
蘿蔔纓的藥用價值
胡蘿蔔和白蘿蔔的區別 胡蘿蔔能和白蘿蔔一起吃嗎