三文魚凍一年還可以吃嗎 冰凍三文魚可以生吃嗎
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三文魚是一種可以生吃的魚,我很喜歡吃,今天在清理冰箱的時候發現了之前冰凍的三文魚,想問一下三文魚凍一年還可以吃嗎?冰凍三文魚可以生吃嗎?
建議不要吃了。
冰箱的冷凍室能抑制細菌的增長和繁殖,把三文魚冰凍起來雖然有助於延長其保存時間,但是時間長了還是會有一定的細菌滋生的,一年的時間三文魚很有可能已經變質了,食用後可能會引起身體不適,還是建議不要吃了。
半個月左右。
一般冷凍的三文魚比冷藏的三文魚保存時間要長很多,因為冰凍的三文魚的肉給凍住了,不容易腐敗,而且其中可能含有的寄生蟲的細菌也因低温失去活性,從而能在一定程度上延長其保存的時間。
冰凍三文魚不建議生吃。
冰凍雖然能在一定程度上抑制細菌的生長繁殖,但是還是會有部分細菌的,直接食用可能糊引起胃腸道不適症狀,而且三文魚冷凍後其中的水分和營養物質會有所流失,口感也沒新鮮的好,所以一般冰凍的三文魚是不建議生吃的。
對於正常的三文魚來説,一般越新鮮,顏色越深,呈鮮明的橙紅色,時間越長,其顏色會越來越淡,但是顏色發黑一般是三文魚已經變質了,建議不要吃了,以免引起不適。
材料:三文魚、黃油、鹽適量、麪包屑、芝士粉、洋葱、檸檬皮、幹百里香葉
1、三文魚在冷水中泡幾分鐘,然後瀝乾水分。
2、烤箱190℃預熱,在烤盤上刷一層融化的黃油。
3、將三文魚放在烤盤上,魚皮面朝下,在魚表面刷一層融化的黃油。
4、在三文魚表面撒適量的鹽,將洋葱切碎。
5、將麪包屑、芝士粉、洋葱、檸檬皮、百里香葉和黃油放到一個小碗中混合。
6、將麪包屑均勻覆蓋在三文魚表面,放入烤箱15-20分鐘即可。
材料:培根4條,三文魚1塊,火腿少許,香菇,鮮竹筍,雞蛋,蕃茄醬。
1、三文魚切片放入打散的蛋裏,備用。
2、香菇、火腿和竹筍切小丁,培根切好。
3、取一片培根,塗上蛋液。
4、依次放上香菇竹筍丁、魚片、火腿丁
5、入烤箱180℃,烤30分鐘。
6、鍋裏放油下蕃茄醬炒香,加水、糖、醋,熬成汁製成蘸料。
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