身邊提示:柑橘類水果適合放牀頭
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受訪專家:東南大學附屬中大醫院臨牀營養科營養師夏朋濱
有些水果不光營養美味,放在牀頭,其發出的氣味還能幫助人們入眠。東南大學附屬中大醫院臨牀營養科營養師夏朋濱向《生命時報》記者解釋,利用味道調節生理機能是“氣味療法”,其歷史由來已久,《黃帝內經》及《紅樓夢》中都有過描述。現代研究發現,芳香分子能夠與人的嗅覺感受器結合,啟動一系列化學反應,作用於大腦的邊緣系統,即主管情緒的大本營。不同的氣味,也發揮着不同的作用。橙子、蜜橘、金桔、橘子、檸檬、柚子等柑橘類水果的果皮中含有散發香味的“苧(音zhù)烯”,能刺激大腦產生α腦電波,使大腦放鬆,從而助眠。
中醫認為,橘子具有理氣、除燥、利濕、化痰止咳的作用,其香氣可以化濕、醒脾、開竅。睡覺時,聞橘子的香味具有安心凝神的作用,常用於安撫沮喪和焦慮。若是肺不好,晚上咳嗽胸悶而睡不着的人,也可以吃幾瓣橘子,既能解渴又能去肺熱、幫助入眠。
柚子的香氣通過嗅覺到達神經中樞,可消除大腦疲勞,舒緩煩悶情緒,達到助眠的目的。其香氣還能加速淋巴細胞排毒,對緩解上班族因壓力、熬夜造成的脂肪堆積很有效。
夜晚吸入檸檬的味道,則讓人感到舒適安靜,很快進入睡眠狀態。有研究表明,檸檬的香味可以促進身體產生5-羥色胺,讓人感到快樂,同時降低應激激素去甲腎上腺素的水平,平靜心情。檸檬中的檸檬烯在芳香療法的研究中,被證實具有減輕焦慮的作用,常用於提取製作芳香精油。
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