紫薯煮多久 紫薯可以做什麼甜品
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紫薯和紅薯口感差不多,但是紫薯顏色特別好看,用來製作糕點也十分有食慾,那麼紫薯要煮多久呢?
15~20分鐘爲宜。
紫薯又叫黑薯,薯肉呈紫色、深紫色,含有豐富的花青素和硒元素,還富含膳食纖維、蛋白質、維生素、礦物質等營養成分,有較高的食用價值。一般來說,紫薯煮15~20分鐘就可以了,煮太長時間會影響口感。如果不知道紫薯是否煮熟,可以用手捏一下,捏起來軟軟的就已經煮熟了。
不是
煮紫薯不一定要熱水下鍋,冷水煮也是一樣的,並不影響紫薯的口感,而且冷水煮受熱更均勻,這樣煮出來的紫薯不易破皮。如果是生活中食用,建議購買小紫薯,小紫薯甜度更高,口感也較好,而且煮小紫薯不耗時間。
都可以。
紫薯含有營養物質,尤其富含硒元素、維生素、花青素,不論蒸着吃還是煮着吃,都有較高的營養價值。如果喜歡吃甜食,可以將紫薯和銀耳、酸奶、水果等一起吃,做成酸甜可口的甜品。若是喜歡吃糕點,紫薯也可以用來做紫薯蒸糕、紫薯餅等。紫薯的吃法多種多樣,不要侷限於蒸、煮,可以根據自己的喜好,無限發揮。
女性可以吃紫薯。
紫薯是生活中常見的食物,含有豐富的營養物質,女性食用也有多種好處,但要注意用量,因爲紫薯含有較多的澱粉,生吃或過量食用容易導致消化不良,很可能出現腸胃不適等症狀,一般來說,紫薯一次吃100~150克即可。
紫薯和紅薯口感差不多,但是紫薯顏色特別好看,用來製作糕點也十分有食慾,那麼紫薯要煮多久呢?
材料
紫薯、酸奶、煉奶、蜂蜜、乾果、巧克力。
做法
1、紫薯洗淨放鍋裏蒸10分鐘,去皮,切小塊;
2、紫薯里加煉奶和蜂蜜搗成泥;
3、乾果切碎,把碎乾果和葡萄乾放紫薯泥裏攪拌均勻;
4、放入冰箱冷藏,淋上酸奶即可。
材料
紫薯、芋頭西米、冰糖、煉乳。
做法
1、將紫薯塊和香芋塊同放入湯鍋中,加入適量純淨水;
2、放入適量冰糖,蓋好蓋子,中火煮沸轉小火;
3、西米提前放水裏煮好,放入涼水裏浸泡待用;
4、待紫薯和香芋接近軟糯時,倒入煮好的西米,輕微攪拌同煮兩分鐘;
5、起鍋後,根據自己的口味倒入適量的煉乳,輕微攪拌均勻即可。
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