柚子可以和什麼一起榨汁 柚子榨汁苦怎麼辦
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生活中很多人都喜歡把不同的果蔬放在一起榨汁,這樣搭配不僅味道酸甜可口,而且還能同時補充多種營養,更加有利於身體健康,那想要把柚子榨汁,搭配什麼一起榨汁好呢?趕緊來學學柚子汁怎麼做吧。
柚子味道甘酸,性味寒涼,含有豐富的維生素C、橙皮苷、膳食纖維、葉酸、鉀、磷、鈣等營養成分,可以搭配草莓、雪梨、番茄、芹菜、香瓜、牛奶、蘋果、蒲公英等果蔬進行榨汁,不僅能補充營養,還能提升口感,如喜歡偏甜口感的,可適當加入蜂蜜進行調味。
材料:草莓100克,柚子肉50克。
做法:草莓洗淨,去蒂,切成小塊,柚子肉也切小塊。二者同放入果蔬榨汁機中,加適量水,攪打成稀糊狀即成。
材料:蘋果2個,柚子1個,蜂蜜40克,檸檬汁20克。
做法:柚子、蘋果洗淨去皮,切塊榨汁,過濾後倒入杯中,加入蜂蜜、檸檬汁,攪勻即可。
材料:柚子肉70克,鮮蒲公英20克。
做法:鮮蒲公英擇洗乾淨,焯熟,切碎,放入果蔬加工機,再放入柚子肉,加適量水,攪打成汁即可。每日2次,在兩餐之間飲用。
材料:柚子100克,牛奶100毫升,蜂蜜、糖各適量。
做法:將柚子剝皮,去核,切成小塊。將柚子肉、蜂蜜、牛奶、糖一起放入榨汁機中攪拌均勻即成。
材料:柚子1/2個,香瓜1個,蜂蜜、冰糖、碎冰、加糖涼開水各適量。
做法:柚子剝皮,去核,取肉,裝碟待用;香瓜去皮,去瓤,切小塊。取榨汁機,放入柚子肉、香瓜塊、冰糖、碎冰、加糖涼開水。開榨汁機,攪拌30秒鐘,搖勻,再攪拌,取出,加入適量蜂蜜調勻即可。
材料:柚子半個,芹菜50克,蜂蜜1小匙。
做法:芹菜洗淨後稍瀝乾水分,切段(葉子保留)。將柚子去皮,切成小瓣。將處理好的芹菜及柚子交替放人榨汁機中榨成汁,倒入杯中,再加入蜂蜜調勻即可。
性味較爲寒涼以及苦味太重的果蔬一起榨汁。
第一是柚子本身就屬於性味比較寒涼的水果,如再加入其他性寒的果蔬一起吃,容易加重身體寒氣、刺激腸胃引發不適現象;第二是柚子味道酸甜可口,最適宜和同樣味道甘甜微酸的水果一起榨汁,要是搭配苦味的果蔬一起榨汁,味道就不好喝了。
常見的性寒果蔬有:西瓜、柿子、火龍果、香蕉、荸薺等。
常見的苦味果蔬有:苦瓜、苦菜等。
有些品種的柚子就是味道較苦的,適合藥用,另外也有一種西柚,味道也是酸澀較苦的,但這種柚子是可以放心食用的,其中的苦味成分來自於柚皮苷,是一種可食成分。
另外柚子的苦味物質主要集中在外皮和海綿層當中,如將鮮柚子放置過久或者讓其遭受冷凍,就會導致柚子表皮以及海綿組織當中的苦味物質滲透到果肉中,引起柚子變苦,或是柚子發生了變質,導致柚子果肉出現苦味。
一般柚子榨汁爲了保證其甘甜的口感,只需用柚子的果肉進行榨汁即可,不需要用到柚子的皮,如不慎放入了柚子皮,就會將其中的苦味物質容易榨好的果汁中,引起柚子汁變苦。
成熟的柚子果肉味道甘甜多汁,而還未成熟的柚子果肉則是酸澀難食的,若是用的還沒成熟的柚子肉榨汁,那麼榨出來的果汁就會帶有苦味了。
另外柚子榨汁要是放入了苦瓜、苦菜等苦味食物,就會影響整個榨汁的味道,出現帶有苦味的柚子汁。
生活中很多人都喜歡把不同的果蔬放在一起榨汁,這樣搭配不僅味道酸甜可口,而且還能同時補充多種營養,更加有利於身體健康,那想要把柚子榨汁,搭配什麼一起榨汁好呢?趕緊來學學柚子汁怎麼做吧。
若是柚子榨汁苦是因爲柚子還未熟透或其中的苦味成分滲入其中的,那麼可以適當加入蜂蜜、白糖等調味,這樣就會降低苦味,味道稍微好吃一些。
如果柚子榨汁苦是因爲柚子果肉發生了凍害或變質情況的,建議不要食用,否則容易危害健康,出現各種身體不適現象。
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