花椒和什麼搭配最佳 花椒適合什麼人吃
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花椒是中國特有的香料,既香醇又麻、辛、辣,無論紅燒還是滷味,無論是做小菜、四川泡菜還是雞鴨魚羊牛肉等,它都是不可或缺的佐料。
1、用花椒搭配大米煮粥,具有溫中散寒、祛溼止痛的功效,對胃寒引起的胃痛、腹瀉等有緩解作用。
2、花椒、大料都屬於溫性之品,具有溫陽散寒、理氣止痛的功效,經常用來煮水喝,能溫暖脾胃,緩解脾胃虛寒弓|起的胃痛、腹瀉等症。
一般人都可以食用。但是花椒性質燥熱,陰虛體質、實熱性體質的人都不宜食用;有上火症狀的人、孕婦不宜多吃。
花椒具有溫中散寒、除溼止痛、抗衰老、降血壓等功效,寒性體質者宜適量食用花椒。中醫認爲,花椒性溫,味辛,有溫中散寒、健胃除溼、止痛殺蟲、解毒理氣、止癢祛腥的功效;可用於治療積食、停飲、呃逆、嘔吐、風寒溼邪所致的關節肌肉疼痛、脘腹冷痛、泄瀉、痢疾、蛔蟲、陰癢等病症。
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