板栗和石榴能一起吃嗎 石榴籽能吃嗎
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秋季是板栗成熟的季節,糖炒板栗味道甘甜軟糯,富含多種營養物質,深受大家喜愛。石榴也是秋季常吃的水果,含大量的維生素,那麼板栗和石榴能一起吃嗎?
能一起吃
板栗屬於堅果,含脂肪、蛋白質、維生素等營養物質,還含有鉀、鎂、鐵、鋅等礦物質,有“木本糧食”的稱號。
石榴又名安石榴、丹若,每年9~10月份成熟上市,含豐富的碳水化合物、維生素和礦物質,有較高的營養價值。
板栗性溫味甘,石榴性溫,味甘、酸澀,兩者食物性質及所含成分不衝突,可以一起食用。
1、板栗食用量:15~30克爲宜。
2、石榴食用量:半個到一個爲宜。
板栗含大量的澱粉,多吃不易消化,容易導致腸胃不適。而石榴籽中含有不能消化的木質素、纖維素,過量食用會增加腸胃負擔。板栗和石榴雖能一起吃,但要控制好用量,參考上述推薦食用量爲宜。
石榴和板栗都富含維生素C,石榴中的對酚化合物有抗氧化的作用,兩者一起吃,有強身健體、增強免疫的功效,能提高機體抗病能力。
板栗、石榴籽都含有大量的不飽和脂肪酸,有降血脂的作用,還能輔助高血壓、冠心病等疾病的治療。
石榴中含豐富的維生素、氨基酸,板栗富含維生素C、維生素B1等,兩者一起食用,有促進血液循環的作用,能美容養顏、抗衰防老。
能適量吃
石榴籽中含有蛋白質、脂肪、粗纖維、黃銅、石榴多酚類等成分,有較高的營養價值,適量食用對身體有一定好處。但石榴籽直接嚼食口感不佳,建議打成石榴汁食用。
秋季是板栗成熟的季節,糖炒板栗味道甘甜軟糯,富含多種營養物質,深受大家喜愛。石榴也是秋季常吃的水果,含大量的維生素,那麼板栗和石榴能一起吃嗎?
板栗石榴沙拉
原料
板栗5顆、酸奶2杯、石榴1個、蜂蜜適量。
做法
1、將板栗洗淨,剝去果殼、果皮;
2、將石榴打成果汁,倒入碗中;
3、加入板栗、酸奶、果汁等,攪拌均勻。
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