菌類中毒有哪些症狀 菌類中毒用什麼解呢
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菌類種類繁多,營養豐富,但是其中有很大一部分是有毒的種類,那麼不小心食用了有毒的菌類,想知道菌類中毒有哪些症?吃菌類中毒用什麼解呢?
大多數菌類中毒其中毒類型都是胃腸炎型,每個人體質不同,會在食用菌類的10到120分鐘出現胃腸炎的情況,如噁心嘔吐、四肢無力、腹痛腹瀉、嚴重甚至會有脫水的情況。
有些菌類食用之後會出現幻聽、幻覺、煩躁、妄語、妄想等精神性的改變,同時還會有流淚、心搏減慢等副交感神經類疾病,通常經過治療可恢復,無副作用。
有毒菌類烹飪不當,食用之後除了胃腸型表現之外,在進食之後的6到12個小時之內會有貧血、肝腫大等病症。
有些有毒菌類食用之後,肌膚接觸陽光的地方會有類似日光性皮炎的表現,比如腫脹、疼痛、嘴脣腫脹外翻、指尖疼痛,指甲根出血等。
菌類中毒導致的肝、腦、心、腎等臟器的損傷,通常在食用之後的10到30個小時,同時伴隨其他的疾病,因此容易誤診,同時病程較長。
綠豆有一定的解毒作用,食用菌類中毒不嚴重的話,可以食用一些綠豆水,既可以解毒,又可以促進毒素排出
淘米水中含有大量的澱粉粉較高和還含有豐富的維生素B族,可以增強抵抗力,並且稀釋毒素的濃度,促進毒素的排出,可以延長等待救治的時間。
1、食用菌類10分鐘到3天的時間內,出現了任何的胃腸型不適、神經精神型或其他型的不適,都需要及時去醫院檢查就診,以免出現嚴重不適。
2、如果是食用菌類1個小時之內出現了不適的情況,同時患者依舊清醒,可以立即進行催吐,避免毒素吸收量增加,通常可以觸碰咽喉根部。
3、如果食用菌類已經2個小時以上了,通常建議喝水促進代謝,並且及時去醫院就醫。
菌的種類很多,很多都不是可食菌類,不食用非常見的可食菌類,可以避免菌類中毒。
很多菌類中的有毒成分會在高溫中分解,因此完全烹飪至熟的菌類食用之後中毒的可能性小。
很多人對毒素有一定的耐受性,因此菌類食用過多,也可能會導致超過致毒劑量,進而出現中毒。
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