菌類發黴了還能吃嗎 菌類放久了還能夠吃嗎
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菌類是一種營養十分豐富的食物,不僅可以炒食,還可以燉湯喝,味道都很鮮美,想知道菌類發黴了還能吃嗎?菌類放久了還能夠吃嗎?
菌類發黴不建議食用。
菌類營養豐富,含水量也高,因此被黴菌滋生之後很容易出現發黴變質的情況,一旦出現發黴的情況,通常會有大量的細菌代謝物產生,有些是有毒性或者致瀉作用的,因此菌類發黴了不建議食用。
菌類放久了沒有變質是可以吃的。
菌類只要沒有出現腐爛、變臭、變黑等變質的情況,就是可以食用的,如果將菌類曬乾之後變成的菌類幹,可以保存很長時間,吃放很長時間的菌類之前需要判斷是否可以食用。
菌類放冰箱長白毛了不建議食用。
菌類是一種易滋生細菌的食物,保存不當,很容易變質。而白毛通常是黴菌大量滋生之後產生的菌絲,因此菌類放冰箱長了白毛還是可以吃的。
新鮮菌類不是很好保存,通常需要將水分擦乾之後放在保鮮袋中,然後放在低溫通風的地方保存即可。
菌類幹含水量低,可以直接放在密封的罐子裏保存,隔一段時間曬一下,就可以了。
菌類是一種營養十分豐富的食物,不僅可以炒食,還可以燉湯喝,味道都很鮮美,想知道菌類發黴了還能吃嗎?菌類放久了還能夠吃嗎?
新鮮菌類保存1到5天,不是問題,只是需要注意在保鮮袋中有水汽的時候將袋子擦乾。
菌類幹可以放在密閉的環境中保存,含水量低,很容易保存3個月以上。
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