桃膠怎麼泡發 桃膠泡發後可以放多久
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桃膠有足夠的水溶性和適當的粘度,用清水浸泡十多個小時候後泡發變軟。桃膠經過長時間浸泡之後,會變成果凍一般的透明物質,本身無味,但細細品來,卻有一點清香。
1、取桃膠3-5粒,基本就夠一個人吃了。注意量,以前有顧客把一整袋泡發後,喪心病狂的泡了一臉盆的事件。泡發率是非常神奇的!
2、泡水,冷水,10個小時。南方地區冬天溼冷的很,所以最好泡24小時,越泡越大。
3、泡開後,有雜質就在水龍頭下衝洗。雜質粘的不牢的。很好洗 !
4、泡好後瀝乾水待用。看,三五顆,如此一碗,驚喜吧!所以千萬別放太多泡出一臉盆來,泡出來是縮不回去的喲!剛摘的要先曬乾的,曬乾後放陰涼乾燥處保存,注意下防潮放1-2年都沒問題。
桃膠是一種養生功效很大的桶脂,桃膠含有多種對人體健康有很大幫助的元素,在中醫桃膠是一種治療疾病的良藥,由其是對於治療石淋,痢疾,等疾病具有很大的療效,同時日常生活中也可以把桃膠當成一種增稠劑,乳化劑也都是很不錯的選擇的。
材料:桃膠,冰糖,純牛奶。
做法:
1、泡發好桃膠。
2、將桃膠放入燉盅內,加入沒過桃膠的水,因爲還要加牛奶,所以水量不用太多。
3、燉上30分鐘左右加入冰糖以及牛奶,再燉15分鐘即可。
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