養生營養湯食譜 喝湯時間有講究
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秋涼,陽氣內斂,寒氣上升,一旦受寒氣入侵,容易傷及五臟。中醫道:秋天一碗湯,不用醫生幫!在秋天經常喝湯,會讓你受益無窮!
1、 木瓜紅棗蓮子蜜,美白淡斑。
材料:木瓜、紅棗、蓮子、蜂蜜、冰糖。
做法:先將紅棗、蓮子、冰糖加入適量清水,材料煮熟後起鍋備用;再把木瓜去皮、籽,切塊後再將上述食材放在一起,蒸熟後即可直接飲用。
功效:服用後,不僅具有美容養顏的效果,還有很不錯的祛斑作用。
建議:在每天晚飯後,作爲一道甜品服用。
紅棗具有很好的美容養顏以及調節內分泌的作用,與蓮子一起搭配使用後,又增強了調經益氣的功效,特別適合女性服用。
2、黑豆雞爪湯,滋陰補血。
材料:黑豆、雞爪、綠豆、食鹽。
做法:先將雞爪洗淨後,焯水備用;再將雞爪、黑豆、綠豆一起放入鍋中,大火燒開後,小火慢燉,直至豆子煮爛,最後加入食鹽即可。
功效:黑豆具有清熱解毒、補血活血的作用,可以有效清除體內自由基,促進身體更加年輕。
雞爪中含有豐富多樣營養價值,所含有的膠原蛋白可以增強皮膚的彈性,減少皺紋出現的可能性,還能夠增白以及滋補活血。長期堅持服用,體質會越來越好。
3、薏米百合粥,潤澤養顏。
材料:薏米、百合、蜂蜜或冰糖。
做法:先將薏米、百合浸泡一會;再將它們放入鍋中煎煮,直至薏米煮爛爲止,後根據個人口味加入適量蜂蜜或冰糖。
功效:薏仁進入體內,可以發揮出潤膚防皺以及美白嫩膚的作用;而百合,則具有促進細胞新陳代謝以及寧心安神的功效。
4、冬瓜皮薏仁土茯苓湯,皮膚瘙癢。
材料:冬瓜皮一兩、生薏仁一兩、車前子五錢、土茯苓八錢、木棉花五錢。
做法:將上述中藥放入瓦煲內,注入五碗水煲約一小時,令湯煎至一碗,放適量鹽即可飲用。
功效:清熱祛溼、解毒止癢,適合急性全身性或局部性溼疹。
5、當歸生薑羊肉湯,散寒暖腎。
材料:當歸20克,生薑30克,羊肉500克,黃酒、調料適量。
做法:將羊肉洗淨、切塊,用開水拖過,瀝乾水,加入當歸、生薑、黃酒及調料,燉煮1-2小時,吃肉喝湯。
功效:有補氣養血,溫中暖腎作用,適用於婦女產後氣血虛弱,陽虛失溫所致的腹痛。同時,此湯還可以治療血虛乳少,惡露不止等症狀。
6、蓮藕老鴨湯,滋補養顏。
材料:老鴨、蓮藕、姜,蔥,紅棗、鹽
做法:將老鴨斬件,蓮藕切大塊,與焯水的老鴨一起入鍋,加水燒開後文火煮2小時加鹽調味就好了。
功效:中醫認爲,鴨肉性寒,可大補虛勞、滋五臟之陰、清虛勞之熱、補血行水、養胃生津、清熱健脾,可治身體虛弱、病後體虛、營養不良性水腫。
常言說秋藕最補人。蓮藕生用性寒,有清熱涼血作用,可用來治療熱性病症。
7、山藥排骨湯,增強人體免疫力。
材料:山藥、排骨、蔥、姜、枸杞子適量。
做法:將排骨焯水後,用清水沖洗掉浮沫,再放入鍋。隨後加入蔥、姜、山藥等材料,慢火燉2小時就行。
功效:山藥富含多種維生素、氨基酸和礦物質,有增強人體免疫力、益心安神等保健作用。山藥適合跟肉類一起煲湯,不但能使肉湯營養加倍,還有利於肉湯中營養素的吸收。
最佳時間
早晨一口湯,身上暖洋洋!中午補一口,下午不發抖!晚飯一碗湯,睡覺心不慌!
最差時間
睡前別喝湯,廁所跑得慌!喝湯彆着急,燙舌又傷體!
湯水裏包含所有食材的營養價值,是很利於人們身體吸收的。既能暖身驅寒,又能提高人體抵抗力。爲了冬天少生病,每天來一碗。
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