吃甘蔗的好處 什麼人不能吃甘蔗
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甘蔗是秋冬季節的時令水果,很多人喜歡在這時候啃上一根。現在甘蔗已經上市,但你知道嗎?秋冬季節食用甘蔗其實有不少的健康養生好處哦!
甘蔗有着“天然復脈湯”、“脾果”等美譽。它能生津止渴、潤喉去燥,最適合寒冷乾燥的冬季。
1含鐵量高,被稱“補血果”
甘蔗含有許多人體所需的營養物質,特別是其鐵含量高達1.3毫克/100克,在各種水果中雄踞冠軍,具有“補血果”的美稱。
2清熱、助消化、益脾胃
生飲甘蔗汁能清熱、助消化,口乾舌燥、反胃嘔吐、消化不良和發熱退燒皆可飲用。甘蔗汁加熱後飲用,能益脾胃。若是把甘蔗烤一烤再吃,不但更甜,而且潤喉效果卓越,是保護嗓子的食療佳品。
3祛火、緩解咳嗽
甘蔗清熱潤燥,是冬季祛火的食療佳品,對於緩解冬燥引起的咳嗽效果非常好。
4口腔清潔工、抗齲
此外,甘蔗還是口腔清潔工。咀嚼甘蔗,能提高牙齒的自潔和抗齲能力,鍛鍊面部肌肉。有口臭或口腔發炎的人,含漱甘蔗汁後吞下,有助於清除異味、緩解疼痛。
用法:取適量甘蔗、生薑、清水,一同榨汁,每次喝50毫升左右,一天喝3次。
如果覺得生薑味辛辣,可減少生薑用量,多榨點甘蔗。甘蔗味甘,入肺、胃經,有清熱生津、下氣潤燥、和胃降逆的功效;生薑性味辛溫,入脾、胃、肺經,有健脾止嘔的功效。兩者並用,相輔相成,並且都是容易買得到的東西,價格又不高,實用性強。
甘蔗外皮顏色不同,食療功效有所差別。皮色青黃的甘蔗,有清熱之效,尤其擅長解肺熱和腸胃熱,但脾胃虛寒、胃腹寒疼者不宜食用。
皮色深紫近黑的甘蔗,性質溫和滋補,能充飢、止咳、健胃,補充體力,但喉痛熱盛者不要吃。
甘蔗性味甘寒,溼寒的人食甘蔗不僅無益反而有害,故臨牀凡見痰溼內盛、舌苔厚膩者及嘔吐者忌用。
此外,甘蔗糖分高,糖尿病患者、代謝異常及血脂高的人,要謹慎食用。
1.應選擇新鮮乾淨無黴點、去皮後色白不發紅、無酸黴味及酒糟味的甘蔗。如果甘蔗色澤差,呈灰黑或棕褐色,在末端出現絮狀或茸毛狀的白色物質,表示已黴變。有黴點的甘蔗千萬不能吃。
2.發現氣味難聞,有酸餿黴壞味或酒糟味及嗆辣味,不能食用。
3.尤其需要提醒的是,喜歡喝甘蔗汁的朋友,最好買現削現榨的甘蔗,隨榨隨飲,防止以次充好,避免飲用後發生中毒。
4.如進食甘蔗後出現中毒症狀,應立即就診求醫。
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