雞心、雞肝的功效與作用 食療該如何製作
本文已影響2.6K人
本文已影響2.6K人
上了歲數的朋友容易患上老花眼,年輕的朋友經常對着電腦手機也容易造成視力下降、模糊、疲勞乾澀。那麼有沒有什麼簡單的方法能夠改善我們的視力,預防眼睛疾病呢?其實方法是有的,這裏我們需要用到雞心和雞肝。
雞心富含蛋白質,具有維持鉀鈉平衡,消除水腫。提高免疫力。調低血壓,緩衝貧血,有利於生長髮育。
雞心具有保護心臟,保護心肌細胞,預防或是緩解心悸、心率失常等功效。
雞心能夠益氣養血,雞心適宜膚色沒有光華,失去紅潤、手腳冰冷的人羣。
雞心有滋補心臟、鎮靜神經之功效。
《本草綱目》中對雞肝有這樣的記載:“雞肝,性味甘苦。”李時珍稱其有微毒。現已被證實的功效有鎮經安神、補腎壯陽、治腹痛等。換句話說,雞肝是補氣益身的佳品。
雞肝的維生素A含量高於豬肝,並含有大量的鐵、鋅、硒等多種礦物質,而且體積小,口感細膩,易入味,我們吃了既養眼護腦,又能增強體質。
雞肝含有豐富的蛋白質、鈣、磷、鋅、維生素A、B族維生素,且含鐵量大,也是寶寶補鐵最常用的食物;雞肝中維生素A的含量遠遠超過奶、蛋、肉、魚等食品,能保護我們的眼睛,維持正常視力,防止眼睛乾澀、疲勞。
它是人體生化代謝中許多酶和輔酶的組成部分,在細胞增殖及皮膚生長中發揮着間接作用,可以幫助寶寶排除體內的毒素。雞肝中還具有一般肉類食品不含的維生素C和硒,能增強我們的免疫力。
此種維生素進入人體內,會產生一種揮發性的化學物質,這種物質能堵塞蚊子觸角上的感覺毛,使蚊子找不到人,自然蚊子也就會對我們敬而遠之了。
食療:雞心肝炒胡蘿蔔
每天吃兩根胡蘿蔔,可使血中膽固醇降低10%~20%;每天吃三根胡蘿蔔,有助於預防心臟疾病和腫瘤。中醫認爲胡蘿蔔味甘,性平,有健脾和胃、補肝明目、清熱解毒、壯陽補腎、治夜盲症等功效。
所以把這三樣食材放在一起,不僅可以更健康的吃雞心雞肝,還可以預防調理小兒近視眼,預防老年人老花眼,改善年輕人眼乾澀。總而言之,就是對我們的眼睛特別好。
雞心肝炒胡蘿蔔步驟:
1.把雞心、雞肝各一小把,洗乾淨切成片或花刀;
2.胡蘿蔔一根洗乾淨切片;
3.用蒜蓉熗鍋,把這三樣材料一起放在鍋裏爆炒到熟;
4.再加點蒜蓉一起炒勻出鍋,就可以吃了。
雞肝和胡蘿蔔都富含維生素A,是保護眼睛視力的貴人。
胡蘿蔔中的果膠可以排出雞心雞肝中的膽固醇,蒜蓉既可以去腥味,還可以排毒。
雞肉的營養價值 雞肉的功效與作用
【雞內金的功效與作用】雞內金的功效 雞內金的作用
松茸燉雞的功效與作用 松茸燉雞的食用方式和注意事項
紅參燉雞的功效與作用 紅參燉雞的食用方式和注意事項
榴蓮雞湯的功效與作用 榴蓮雞湯的食用方式和注意事項
海蔘燉雞的功效與作用 海蔘燉雞的食用方式和注意事項
木瓜雞湯的功效與作用 木瓜雞湯的食用方式和注意事項
風姜煲雞的功效與作用 風姜煲雞的食用方式和注意事項
雞骨草的功效與作用及禁忌和食用方法
烏雞的功效與作用 這樣的烏雞湯纔好喝
雞睾丸的功效與作用 雞睾丸怎麼燉湯補
雞蛋黃油的功效與作用 雞蛋黃油的食用方法和注意事項
醋炒雞蛋的功效與作用 醋炒雞蛋的食用方式和注意事項
老公雞湯的功效與作用 老公雞湯的食用方式和注意事項
煮雞肝的功效與作用
當歸烏雞湯的功效與作用 當歸烏雞湯的食用方式和注意事項
天麻蒸雞蛋的功效與作用 天麻蒸雞蛋的食用方式和注意事項
雞膽的功效與作用 雞膽的注意事項
甲魚煲雞功效與作用 甲魚燉雞湯的禁忌
山藥烏雞湯的功效與作用 山藥烏雞湯的食用方式和注意事項