泡好的木耳放冰箱兩天還能吃嗎 什麼樣的木耳不能吃
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木耳泡發超過8小時,變質的木耳產生的細菌數量達到原來的幾十倍以上,產生對身體危害極大的毒素,人食後會引起嘔吐,腹瀉,臟器衰竭等中毒症狀。那麼泡好的木耳放冰箱兩天還能吃嗎?接下來就爲大家介紹。
泡好的木耳放冰箱兩天還能吃嗎
將泡好的木耳瀝乾水分,然後放入密封性好的保鮮碗或有密封拉鍊式的保鮮袋中,再放到冰箱保存,如果期間溫度保持在3—7度甚至更低的環境下,木耳含有的細菌等微生物數量較少,不至於出現腐壞變質的現象,通常是可以繼續食用的。但若是將泡好的木耳敞開放入冰箱,冰箱溫度又較高的情況下,很可能已經腐壞變質了,這樣的木耳就不能吃了。
什麼樣的木耳不能吃
1.帶有異味的木耳
木耳如果帶有腐爛味、酸味、臭味、硫磺味等異味的,都不要吃,這樣的木耳都是劣質壞了的木耳,食用有害身體健康。
2.久泡的木耳
木耳泡久了其水質和木耳本身都會遭受細菌等微生物的侵襲,導致木耳發生腐壞變質不能食用,這樣的木耳吃了不僅口感粘軟難吃,而且對身體健康危害極大。
3.顏色異常的木耳
正常情況下,木耳可分爲黑色和白色兩種,若是遇到顏色有些怪異的木耳,也千萬不要輕易嘗食,以免出現不良後果。
4.發黴變質的木耳
食物發黴後,其黴菌會遍佈整個組織內部,食用過量對肝臟危害極大,可導致肝癌,加上黴菌多半水洗、高溫等日常操作都不能去除,故對付發黴變質的木耳就是扔掉,避免誤食。
5.鮮木耳
鮮木耳中含有一種叫做“卟啉”的物質,食用可誘發人皮膚過敏,是不能吃的,而通過暴曬可有效的去除這種物質,因此日常都是吃的幹木耳,經過浸泡漲發後再烹飪食用。
以上就是爲大家介紹的泡好的木耳放冰箱兩天還能吃嗎相關知識,此外還介紹了什麼樣的木耳不能吃,希望可以幫助到大家,祝你生活愉快,身體健康。
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