螃蟹裏白色的是什麼 螃蟹殼上的白色的東西是什麼?
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螃蟹是生活中常見的食物,很多人都喜歡吃蟹,吃蟹的時候看到裏面有白色的東西,那是什麼?
螃蟹裏面的白色東西可能是蟹膏,蟹膏的主要成分是公螃蟹的精子,次要成分是脂肪,打開螃蟹看到裏面有白白的、黏黏的物質就有可能是公螃蟹。
螃蟹殼上的白色的東西有可能是感染的寄生蟲,螃蟹生長的環境比較複雜,極易感染寄生蟲,螃蟹殼上看到白色的東西也很正常,所以,吃蟹一定要高溫消毒,螃蟹經過蒸煮和烹飪後寄生蟲死亡,不再對人身體造成威脅。
螃蟹裏面的黃可以吃,這個是蟹黃,母蟹體內特有的,裏面有卵巢和蟹的消化器官。從營養養生的角度來說,食用蟹黃還有很好的保健作用。
螃蟹在冰箱冷藏會逐漸進入休眠,死亡率較低,所以,暫時不吃的螃蟹可以先放在冰箱中冷藏保存,這樣可以延長螃蟹的保質期,是比較好的螃蟹保存方式。
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