小兒肺炎的五種食療方法
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治療小兒肺炎除了進行藥物治療以外,爸爸媽媽們可以嘗試利用飲食療法來緩解寶寶的病情,下面就一起來看看治療小兒肺炎的飲食療方大全,希望家長能夠在醫生的指導下正確地給孩子服用。
小兒肺炎的五種食療方法
食療方法1:臘鴨肫粥
【材料】用臘鴨肫1個,淮山藥10克,芡實10克,粳米100克。
【做法】先將臘鴨肫洗淨、切碎。再將淮山藥洗淨切成小片,同時洗淨芡實。然後將臘鴨肫、淮山藥、芡實、粳米同放入沙鍋內,加入適量清水,先用中火,水開後改用慢火煮粥,煮至粥水黏稠爲度。
食療方法2:獨腳金豬肝湯
【材料】選用幹品獨腳金12克(鮮品加倍量),幹品葫蘆茶10克(鮮品加倍量),鮮豬肝100克。
【做法】先將獨腳金、葫蘆茶洗淨,鮮豬肝洗淨切薄片。然後將以上三物同放沙鍋內,加清水兩碗,煎至一碗,分兩次飲用。飲時可加少許食鹽,豬肝可食可不食。
食療方法3:杏仁桑白煲豬肺
【材料】杏仁20克,桑白皮15克,豬肺250克,鹽5克。
【做法】豬肺切片,杏仁、桑白皮洗淨豬肺、杏仁、桑白皮,一起倒入鍋中,加適量水小火至豬肺熟爛,加入鹽調料即可
【功效】桑白皮應用於治療肺熱咳喘,尤其適於肺氣腫和並感染,以及急性支氣管炎之咳喘。有身熱、手足心熱時,則配地骨皮等,方如瀉白散,以此方加減較多用於小兒急性支氣管炎。直接加入杏仁、豬肺煮,也有預防小兒肺炎作用。
食療方法4:蘿蔔橄欖鹹豬骨湯
【材料】白蘿蔔250克,胡蘿蔔200克,橄欖100克,豬脊骨500克,蜜棗3顆,鹽5克,醋適量。
【做法】白蘿蔔、胡蘿蔔去皮,切成塊,橄欖拍爛,豬脊骨用鹽醃製4小時,洗淨,將200毫升清水放入瓦罐內,煮沸後加入以上材料,武火煲開後,改用文火煲3小時,加少許鹽調味。
【功效】橄欖性平,味甘、酸,入脾、胃、肺經,有清熱解毒、利咽化痰、生津止渴的作用,治咽炎、咽喉不適,還有除煩醒酒、化刺除鯁之功效。兒童經常食用此湯,可預防小兒肺炎,對骨骼的發育大有益處。
食療方法5:豆豉鯉魚湯
【材料】鯉魚300克,豆豉30克,生薑片、鹽、胡椒粉適量。
【做法】將鯉魚洗淨,切塊鍋內燒水至滾開後,放入魚肉滾去表面血污,撈出浮沫,撈出魚肉洗淨.全部材料放入鍋內,加入適量清水,大火煲沸後改小火慢煲2小時,調味.
【功效】淡豆豉性涼,味苦、甘、辛,歸肺、胃經,氣香宣散,主治外感表證、惡寒發熱、虛煩不眠等。與鯉魚同煮,可補益身體,預防肺炎。淡豆豉不能與抗生素合用。因爲本品中含有豐富的消化酶,而抗生素可使酶活性下降,從而嚴重影響療效。
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