長期吃乾紅棗的人,竟然會變成這樣子!
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咱們平時將小麥、稻穀、玉米等稱之爲糧食,而將板栗、紅棗等當作堅果、零食。其實說起來,紅棗與柿子、板栗並稱爲“三大木本糧食”。我們平時吃的小麥、稻穀等屬於草本糧食。
紅棗,還因爲容易種植,具有“鐵桿莊稼”的美稱。乾製紅棗的含糖量高達50%-87%,每100g可產生276大卡熱量,與大米、米飯接近,所以才說它屬於“糧食”。
第一,作爲健康的零食
其實不論是乾紅棗還是新鮮紅棗,味道甜,口感好,可以當做兩餐之間的零食,而且含糖量高,可以快速滿足飢餓感,吃起來又方便。
第二,作爲粗糧來食用
可能大家都知道雜糧飯對身體好,但討厭雜糧飯的口感。紅棗富含粗糧所具有的膳食纖維、維生素B族,此外還富含氨基酸、有機酸、維生素A和多種礦物質。
紅棗口感好,完全可以代替粗糧做成米飯或粥。具有防便祕、防痔瘡、降血脂和預防膽結石的作用。
第三,健脾胃
紅棗歸脾經、胃經、心經,具有調養脾胃的作用。在中醫裏有些處方藥因爲藥力較猛或具有刺激性,常常添加紅棗,以起到保護脾胃的作用。
第四,美容食品
首先,鮮棗中富含大量的維生素C,具有美白、抗氧化、補血作用。其次,從中醫角度看,中醫說“脾好則皮堅”,意思是說脾胃調理好了,皮膚就會容光煥發,而紅棗恰好有健脾作用。
第五,具有止咳作用
《必效方》中記載說,用杏仁、紅棗、豆豉三者做藥丸,有止咳作用。
第六,促進睡眠
《金匱要略》中記載的甘草小麥大棗湯,具有養心安神、補脾益氣的作用,尤其適合更年期女性出現的失眠、燥熱、煩躁,以及神經衰弱。
但是紅棗也沒有傳言中那麼好
大棗雖好,但並不具有很好的補血作用。首先,每100g幹棗含有2-4mg鐵,遠遠低於豬肝、紅肉等補血食材。點擊藍字瞭解更多紅棗飲食禁忌:紅棗不能和什麼東西一起吃?你有認真瞭解過嗎?
其次,人體對紅棗中鐵的吸收率很低,因爲紅棗中的鐵是非血紅素鐵,人體不容易利用。相反,新鮮紅棗補血效果可能更好,因爲其中維生素C可提高鐵的吸收利用率。
紅棗,身材小,但熱量大。一般建議,中等大小的紅棗,每天食用量不要超過15顆。一旦紅棗吃多了,也容易發生肥胖、口乾舌燥現象。
而且,四類人要少吃紅棗,他們分別是:糖尿病患者,愛上火的人、感冒患者、溼氣重的人羣。
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