勁爆美食椒鹽小土豆,原來土豆還能這麼吃

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食材

小土豆 適量小蔥 適量現磨白胡椒碎 適量粗粒海鹽 適量孜然粉 適量現磨黑胡椒碎 適量

1將小土豆浸泡,刷洗乾淨

勁爆美食椒鹽小土豆,原來土豆還能這麼吃

將小土豆浸泡,刷洗乾淨。

將洗淨小土豆放入保鮮袋中,將袋口繫好,用牙籤在袋上扎兩小孔後放入微波爐中。

中高火“叮”6、7分鐘至熟,取出後用刀背逐一將小土豆壓扁。

將鐵鍋燒熱,注入少許油抹勻,將壓扁的小土豆排入鍋中煎制。

在土豆表面撒上粗粒鹽、現磨椒碎,孜然粉,煎至金黃翻個面,同樣撒入調料,煎至兩面焦香。

將小蔥洗淨切粒,將香蔥粒撒入鍋中,轉大火兜炒至蔥粒出香即成。

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