預防近視的飲食湯羹

現代社會人不管是工作、學習還是業餘時間的娛樂都不開電腦，因此人們面對電腦屏幕的時間越來越長，導致眼睛的視力下降。預防近視的食物有哪些這個問題受到越來越多的人們關注，希望可以通過平時的飲食調攝來預防近視的發生。

預防近視的食物搭配

1、早餐：雞蛋+牛奶

製作方法：雞蛋1～2個，牛奶一杯將雞蛋打碎，攪勻。待牛奶(奶粉衝拌也可)煮沸後，倒入雞蛋，滾起即收火。

2、正餐：枸杞肉絲

配料：枸杞100克，豬瘦肉300克，青筍(或玉蘭片)10克，豬油100克，另炒菜佐料適量。

製作方法：將豬瘦肉洗淨，切成6釐米左右的細絲，青筍也同樣製作，枸杞子洗淨。待油七成熱時，放入肉絲、筍絲煸炒，加入料酒、醬油、食鹽、味精，放入枸杞，翻炒幾下，淋入麻油即可。

營養說明：枸杞可滋補肝腎，潤肺明目。豬肉富含蛋白質，通過補益身體，使氣血旺盛，以營養眼內各組織。

預防近視的湯羹

1、牡蠣蘑菇紫菜湯

鮮牡蠣肉250克，蘑菇200克、紫菜30克，生薑、麻油、鹽、味精各適量。先將菇、姜煮沸一刻鐘，再入牡蠣、紫菜略煮，調以上述佐料，連湯吃下。此方具有滋腎養肝、補血明目之功效，善治近視，視物昏花，或久病體虛、頭昏目眩者。

2、豬肝羹

豬肝100克，雞蛋2只，豆豉、蔥白、食鹽、味精適量。豬肝洗淨，切成片。置鍋中加水適量，小火煮至肝熟，加入豆豉、蔥白，再打入雞蛋，加入食鹽、味精等調味。雞蛋和豬肝都是富含蛋白質的食物。豬肝裏含維生素a較多，可營養眼球，收到養肝明目的效果，適用兒童青少年性近視(兼用於遠視的食療)。其中豬肝可用羊肝、牛肝、雞肝代替。

3、雞肝羹

雞肝50克，食鹽、味精、生薑適量。雞肝洗淨切碎，切成片，入沸水中氽一下，待雞肝變色無血時取出，趁勢加入生薑末、食鹽、味精，調勻即可。雞肝中維生素a含量最高，本方可養肝明目，適用於各種近視。

4、芝麻核桃乳蜜飲

用黑芝麻炒香研末，核桃肉微炒搗爛，分貯瓶內。每次各取一匙，衝入午乳(或豆漿)一杯，開加蜂蜜一匙調服。該方滋補肝腎、明目潤燥，主治近視及雙目乾澀、大便燥結諸症。

5、核桃棗杞雞蛋羹

核桃仁(微炒去皮)300克，紅棗(去核)250克、枸杞子150克，與鮮豬肝200克同切碎，放瓷盆中加少許水，隔水燉半小時後備用。每日取2-3湯匙，打入2個雞蛋，加糖適量蒸爲羹。本方有益腎補肝、養血明目的作用。可治療近視、視力減退，或伴有頭昏健忘、腰膝痠軟等症者。

6、豆仁粳米八寶粥

用赤豆、扁豆、花生仁、薏苡仁、核桃肉、龍眼、蓮子、紅棗各30克，粳米500克，加水煮粥，拌糖溫食。可獲健脾補氣、益氣明目之功用。宜近視、不耐久視、寐差納少、消化不良等症。