爲什麼紅薯煮熟了會有硬芯呢 煮熟的紅薯可以隔夜吃嗎
本文已影響6.04K人
本文已影響6.04K人
我剛剛煮了一個紅薯作晚餐,但是煮了很久中間還是很硬,請問爲什麼紅薯煮熟了會有硬芯呢?
具體有以下:
1、有可能是在買紅薯的時候,購買的紅薯時間有些長了,不新鮮了,這樣的紅薯也會發硬,建議以後購買紅薯時要挑選新鮮的紅薯。
2、還有可能買到了水紅薯,它和水土豆是一樣的,就是像紅薯被水給泡過了一樣,被水泡過的紅薯無論是煮還是烤都不熟,怎麼煮都會有硬心的,硬硬的。
3、也有可能是存放不當導致的,尤其是將紅薯與土豆放在一起,因爲二者犯忌,不是紅薯硬心,就是土豆發芽。
蒸熟的紅薯要是保存得當隔夜後是還能吃的。
但是再次食用前要充分加熱後再食用,而且紅薯過夜之後,口感和營養價值都會有所下降,因而,建議紅薯最好即時食用。
紅薯中含有大量的澱粉,並且水分含量也很高,適合細菌滋生,因此蒸熟的紅薯十分容易滋生細菌,只有保存得當,隔夜的紅薯才能食用。紅薯的含糖含量較高,吃多了可刺激胃酸大量分泌,使人感到燒心。
烤紅薯選細長的好吃。
紅薯如果是生長環境好的話,頭部會迅速長長,就像人一樣一直冒尖,優質的紅薯都是兩頭尖的,這類紅薯的營養價值自然會比其他的紅薯高一些。如果是圓圓的、胖胖的紅薯,一般是化肥用的過多,或突然生長迅速所致。
所以挑選紅薯時儘量挑長形的紅薯,應該沒有添加什麼其他的刺激性肥料,如果形狀不是很規則的話,那麼這類紅薯建議不要購買爲佳。
紅薯的油其實是紅薯中的糖分與組織液的混合體,經過高溫加熱之後就會從紅薯中流出來,紅薯能不能出油跟紅薯的品種以及烤制的溫度、時間有很大的關係。
所以選擇紅薯的時候儘量選擇重量在半斤左右,外表看起來飽滿的紅薯,且最好選擇紅皮薯,其中煙薯烤出來的效果是比較好的。
而且烤紅薯的時間一般在200度左右烤1個小時到1個半小時左右,空氣炸鍋烤紅薯表面是不用抹油的,否則烤出來口感會十分油膩不大好吃。
具體有以下:
1、包錫紙:由於錫紙光亮面具有非常好的吸收熱度的作用,而啞光的那一面則會有很好的保溫的作用,所以錫紙可以很好的保留紅薯當中的水分不流失,還能讓熱度均勻的散發到紅薯的表面,讓難熟的紅薯也能夠很快的熟透。
2、放水:爲了避免水分流失過多導致紅薯太乾,可以在底層放少量的水,沒有兩層的話,就包着錫紙,在表面撒些水分即可。
紫薯可以直接下水煮嗎 紫薯煮多久會熟
吃了雞肉可以吃紅薯嗎 紅薯蒸熟了過夜還能吃嗎
蒸熟的紅薯過夜能吃嗎 蒸熟的紅薯怎樣保存可以食用
紅薯是隔水蒸還是水煮 紅薯蒸多久能熟
爲什麼紅薯煮了會變黑 變黑的紅薯能吃嗎
紅薯生吃好還是煮熟了吃 一個紅薯的熱量是多少
紅薯是隔水蒸還是水煮 紅薯蒸多少分鐘纔會熟
【紅薯煮多久可以熟】紅薯多長時間能煮熟
紫薯可以水煮嗎 紫薯煮熟了可以放到第二天嗎
豬血和紅薯可以同吃嗎 煮紅薯多長時間能熟
熟的紅薯冷凍過了還能吃嗎
紅薯八分熟可以吃嗎 吃沒熟透的紅薯會怎樣
紅薯可以水煮吃嗎 煮紅薯冷水下鍋還是熱水
烤紅薯隔夜還能吃嗎 隔夜的烤紅薯怎麼吃
紅薯可以放在水裏煮嗎 水煮紅薯要煮多久
蒸好的紅薯可以隔夜吃嗎 蒸紅薯怎麼保存不會壞
煮紅薯多長時間 煮熟的紅薯放三天還能吃嗎
紅薯凍了以後還可以吃嗎 紅薯凍了爲什麼煮不軟
紅薯煮多久能熟 煮紅薯要多長時間
隔夜的紅薯能吃嗎 隔夜的紅薯怎麼加熱
早餐吃煮紅薯好嗎 什麼時候吃煮紅薯好
隔夜的烤紅薯可以吃嗎 烤紅薯皮可以吃嗎
紅薯怎麼保存不發芽 發芽的紅薯煮熟能吃嗎
紅薯水煮多長時間能熟 發芽的紅薯能吃嗎
紅薯煮熟了怎麼保存 蒸紅薯是開水蒸還是冷水蒸
龍蝦煮熟了有寄生蟲嗎 龍蝦煮熟爲什麼會變紅
紅薯煮多久能煮熟 紅薯煮着吃還是蒸着吃好吃
紅薯冷凍後可以吃嗎 紅薯冷凍後爲什麼煮不爛
紅薯煮多長時間熟 煮紅薯冷水下鍋還是熱水
蒸紅薯要多長時間會熟 蒸紅薯好吃還是煮紅薯