大閘蟹蟹黃的膽固醇高嗎 高血脂能吃大閘蟹嗎
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最近已經是秋天了,一般在秋天很多人都會吃大閘蟹,吃起來味道十分鮮美,那大閘蟹蟹黃的膽固醇高嗎?
是比較高的。
大閘蟹的蟹黃是雌性大閘蟹體內的卵巢和消化腺,其中含有較多未排出的卵細胞,所以大閘蟹蟹黃的膽固醇和脂肪含量都是比較高的。
因此在吃大閘蟹蟹黃的時候也需要注意控制好食用量,尤其是對於本身血壓、血脂、膽固醇偏高以及患有心腦血管疾病的人羣來說,更要少吃或不吃。
建議少吃或不吃。
因爲大閘蟹的脂肪含量是比較高的,所以對於患有高血脂的人羣來說,是不建議吃太多大閘蟹的,如果要吃的話那麼也要等到血脂控制穩定之後再適量食用。
對於患有高血脂的人羣來說,建議平時在生活中最好是飲食清淡,多吃一些富含膳食纖維、維生素和礦物質的食物,比如玉米、紅薯、蘋果、香蕉等五穀雜糧、蔬菜和水果。
雞蛋黃的膽固醇含量會更高一些。
每100克蟹黃中的膽固醇含量大約是466毫克左右,而每100克雞蛋中的膽固醇含量大約是1510毫克左右,由此看來,雞蛋黃的膽固醇含量會要更高一些。
但是食物中的膽固醇對於人體來說只是外源性膽固醇,只佔總膽固醇的10%,因此平時適當地吃一些的話是沒有太大影響的,而且還可以爲人體補充一定的營養物質。
食用過多的話可能會。
從中醫的角度上來看,大閘蟹是屬於寒性的食物,會對人體的脾胃造成一定的刺激,因此對於一些本身脾胃比較虛寒的人羣來說,如果在短時間之內食用過多大閘蟹的話,就有可能會出現腹痛、腹瀉等腸胃不適的症狀。
建議在吃完大閘蟹之後可以適當地喝一些溫開水或者紅糖薑茶,以此來幫助去除體內的寒氣,減少對脾胃的刺激。
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