山竹放冰箱冷藏可以放幾天 山竹放冰箱變硬了怎麼辦
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買了些山竹來吃,但這熱帶水果不易保存,放久了容易腐壞變質,不知道將山竹放冰箱能放多久呢?
3-7天左右。
山竹含有豐富的水分及蛋白質、脂肪、碳水化合物、膳食纖維、維生素及礦物質成分,很容易滋生細菌微生物引起腐敗變質,放冰箱保存可以利用其低溫環境,抑制細菌等微生物的滋生,從而延長山竹的保存時間,一般能放3-7天左右。
最好在3天之內食用完畢,因爲山竹在冰箱內,基本在3天之後風味會每況愈下,十分影響山竹的食用口感和營養價值,所以山竹還是儘快食用爲好。
山竹放冰箱變硬了有可能發生了變質現象,如果有變色、腐爛、發黴、變味等情況的話,就不能繼續吃了,反之沒有這些變質現象,則可以繼續食用。
山竹放冰箱由於水分流失導致外殼變硬,若還能繼續吃的話,只需將山竹洗淨,放水中浸泡10分鐘左右,使其變軟一些;然後將山竹擦乾,再固定住,用到在外殼劃傷幾刀;最後將外殼扒開,或者將山竹用力擠壓一下,使果肉露出即可食用。
都有可能出現,具體分析如下:
新鮮山竹的外殼中含有較多的水分,維持山竹的彈性,但是水分會在保存的過程中慢慢的減少,因此山竹放在冰箱時間過久的話,會出現變硬的情況。
新鮮山竹長時間保存,失水變乾的話,纖維變鬆,細菌容易入侵山竹的內部,容易出現腐爛變質的情況。
具體判斷山竹是否腐壞變質,主要從以下幾點進行鑑別:
新鮮的山竹外表一般是呈深紫色的,但如果山竹已經開始腐壞變質的話,其顏色會開始發黑發暗,並且看起來沒什麼光澤。
新鮮山竹由於水分含量非常足,所以捏起來候感覺不特別硬,手稍微用力就能將殼剝開,但壞了的山竹,其中水分會大量流失,這樣的外殼捏起來會比較堅硬。
新鮮山竹味道比較清香,將外殼剝開後果香味十分濃郁,但如果山竹已經壞了,果肉聞起來就會發酸。
新鮮山竹果肉是白色的,如果發現山竹的果肉已經變黃變黑或者有明顯的異味存在,就說明山竹的果肉已經壞了。
不能吃。
山竹裏面的軟籽就是山竹核,其中含有大量的蛋白質、脂肪纖維素以及碳水化合物成分,不能直接食用,因爲山竹核由木質素等成分包裹而成,味道苦澀,吃後不易消化,還會增加腸胃負擔,若誤食較多,會引發腹痛、便祕等不是症狀。
1、日常食用山竹,不可過量,因爲山竹是一種涼性水果,食用過多會導致身體寒性增加,並且還可能會損傷脾胃,引起腹痛、腹瀉等不適症狀。
2、山竹的含糖量很高,不建議給糖尿病人羣食用,不然食用後會導致血糖升高,使得病情加重,出現身體不適等症狀。
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