端午艾草可以吃嗎 端午用艾葉與菖蒲洗澡有什麼功效
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馬上就是一年一度的端午節了,端午節的時候有使用艾草、菖蒲插窗臺的傳統,那端午艾草可以吃嗎?端午用艾葉與菖蒲洗澡有什麼功效?
可以。
端午節會要用到艾草,而艾草也就是艾葉,是可以食用的,推薦食譜:
做法:
1、將艾葉打成漿。
2、再用糯米粉做成一個個艾葉餅。
口感:口感上有很香濃的艾葉香,並有少許的艾葉苦味,吃後齒頰留香。
作用:美容養顏、潤腸通便。
做法:艾葉洗淨後碎,加入雞蛋攪勻,加入鹽、胡椒粉,鍋熱加油,煎熟即可。
作用:令人開胃。
做法:把肉和艾葉分別剁碎後加入適量鹽、姜、味精、花生油、生粉、雞蛋拌勻,然後用常法加工成肉圓或肉餅;或煮、或煎、或蒸均可。
作用:暖胃。
艾葉和菖蒲都有濃烈的香味,而在端午節的時候,氣溫較高,蚊蟲活動較爲頻繁,將艾葉、菖蒲插在窗臺上有很好的驅蚊、驅蟲的作用,蚊蟲聞到味道就會避開。
艾葉中含有較多的植物殺菌素,正好可以把一些對人體有害的致病物消滅,亦可在屋內點燃艾葉,艾煙更有清潔房屋的效果。
一樣。
端午節使用的的艾草和清明節使用的艾葉都是是菊科蒿屬植物,多年生草本或略成半灌木狀植株,具有濃烈的香氣,只是艾草是指全株植物,而艾葉只是葉片部分。
並且艾草的生長週期一般會比艾葉短,艾草在清明節過後就會開始變老,而艾葉可以從3月份生長到5月份,一般生活在田埂或者池塘邊,水源土壤比較豐富的地方;此外,艾葉曬乾後可入藥,有溫經散寒、止咳平喘、消炎止血等作用。
艾蒿和艾葉都屬於菊科類物質,但是兩者的口感味道有很大的區別,其中艾蒿的口感較爲苦澀,而艾草味道會更加清香,也不會有苦澀味。
野艾蒿的花朵爲橢圓形,野艾蒿的顏色較爲豔麗,是橙黃色的,艾草開花時顏色爲黃色,花冠的形狀爲高腳杯的形狀。
野艾蒿的葉片比較薄,外表爲鮮綠色上面有密集的凹點以及白色的小點,在生長的前期葉片上長有短絨毛,不過在生長的後期絨毛會逐漸脫落,艾草的葉片比較的厚並且葉片的兩邊都長有絨毛,後期不會脫落。
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