天麻燉鴿子哪些人不能吃 鴿子燉天麻可以加紅棗枸杞生薑嗎
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鴿子中放入天麻一起燉湯,是民間很流行的一道用於治療頭痛的食譜,常吃具有較高的食用價值,但並非人人都適宜吃這道滋補品,如以下人羣則不宜吃鴿子燉天麻。
每100克鴿子肉蛋白質就有24.5克左右,屬於高蛋白食物,如果平時對蛋白質過敏的人就要忌吃鴿子,否則會誘發過敏症狀,如長紅疹、瘙癢、腹瀉、嘔吐等,另外牛奶、雞蛋、豆腐、各種肉類、蝦蟹高蛋白食物也要忌吃。
痛風患者應當控制嘌呤的攝入,而鴿子中含有豐富的蛋白質,是一種嘌呤含量比較高的食物,痛風患者食用後容易導致體內的血尿酸水平升高,從而引發或加重痛風症狀。
天麻燉鴿子溫補作用比較強,體質燥熱者食用後可能會導致體內的燥熱之氣加重,可能引發或加重心煩氣躁、面色潮紅、潮熱盜汗等不適反應。
天麻性平、味甘,有息風止痙,平肝潛陽,祛風通絡的功效,爲治療眩暈的良藥,但並非人人服用天麻皆有良效,中醫古籍中記載,津液衰少、血虛、陰虛者慎用天麻,因此服用天麻燉鴿子之前,最好是諮詢專業醫生能否服用,以免造成身體不適。
3-9克爲宜。
天麻性平、味甘,有平肝息風、止痙的功效,主治頭痛眩暈、肢體麻木、小兒驚風、癲癇抽搐、破傷風等,但天麻有一定的毒副作用,不能過量服用,而且一定劑量按療程服藥,纔有更好的效果,天麻常用量爲3-9克,用量超過40克,就可能出現中毒反應,中毒潛伏期是1-6小時,症狀表現爲頭痛、眩暈、胸悶及丘疹等,大劑量和長期服用還會有急性腎功能衰竭及昏迷的現象。
可以。
1、中醫認爲,紅棗性溫,味甘,歸脾、胃、心經,具有補中益氣、養血安神的功效,和天麻、鴿子一起燉湯服用,不僅可以改善味道,帶有微微的甜味,促進食慾,還能加強食用功效,治療脾虛食少、氣血津液不足的症狀。
2、枸杞性平,食用有滋補肝腎、明目潤肺的功效,可搭配多種食材煲湯,以調和味道,增強食用功效,如和鴿子燉天麻一起吃,並不會影響其滋補功效,還能提升甜味,增強補腎、明目的功效。
3、生薑放入鴿子燉天麻中可以去腥,提味,增鮮,還能加強去寒溼的功效,也是適宜放入鴿子燉天麻的一味調味料。
無相剋食物。
鴿子味甘鹹、性平,含有豐富的蛋白質、鈣、銅、鐵、維生素等營養成分,日常食用在飲食搭配上可與常見的健康無毒食物同吃,並不會對人造成健康危害,而且目前網上有關食物相剋的說法,早在2018年央視315晚會上就有過闢謠,任何有關食物相剋的言論都沒有科學依據,可見吃鴿子在飲食搭配方面無需擔心。
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