核桃不能和什麼食物一起吃 哪些人不適合吃核桃
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核桃是堅果中最爲常見的一種,而且價格實惠,營養價值高,常吃有補腦、健體、開胃、緩解疲勞、增強抵抗力的功效,但不知道核桃不能和什麼食物一起吃呢?
每100剋核桃中的脂肪含量高達58.6%,油脂含量很高,本身不易於消化,同時其中含有豐富的不飽和脂肪酸,能直接通過血腦屏障,促進大腦的活力,如果和飽和脂肪酸含量過高的食物一起食用過多,會降低不飽和脂肪酸的吸收率,並增加消化難度。
常見的富含飽和脂肪酸的食物有:豬油、豬肥肉、禽類皮、植脂末、蛋糕等。
核桃中不僅脂肪酸含量高,其蛋白質含量也很高,如果將核桃和一些像石榴、山楂、竹筍、生香蕉、柿子、香椿之類富含鞣酸的食物一起大量食用,會在胃中發生絡合反應,生成物的結構更緊密,不容易消化,反而會增加腸胃的負擔,對健康不利。
核桃纖維素含量也不低,每100剋核桃含有的纖維素含量約爲9.5,屬於高纖維素食物,少量食用可以增進腸動力,利於排便,但是和其他富含纖維素的食物一起食用過多的話,反而會增加消化負擔,本身腸道健康程度不佳的人羣食用之後會有便祕等不適情況發生。
常見的富含纖維素的食物有:筍乾、香椿、黑芝麻、杏仁、碧根果、夏威夷果等。
核桃中含有的礦物質成分比較高,如鎂元素、磷元素、鈣元素、鉀元素等成分含量都很高,和菠菜、薺菜、竹筍、芥菜、莧菜之類富含草酸的食物一起食用,會生成一些草酸鈣和草酸鎂的沉澱,不利於金屬離子的補充,大量長期食用還有可能蓄積成晶體,影響身體健康。
核桃本身屬於堅果類食物,吃後容易出現上火的現象,若是再和一些容易上火的食物多吃,那麼上火的機率則會更高,症狀表現爲眼睛紅腫、口角糜爛、尿黃、牙痛、咽喉痛等。
常見的易上火食物有:桂圓,榴蓮,荔枝等水果類、各種燒烤食物、辛辣食物、油炸食物等、辣椒、花椒、大蒜、生薑等調味料。
核桃是一種性質溫熱的乾果類食物,食用後會加重身體內熱,所以不建議陰虛火旺體質人羣以及有上火症狀的人羣食用,否則過多食用容易導致上火症狀加重,從而容易引發咽喉腫痛、口舌生瘡等上火症狀,對健康非常不利。
有腹瀉症狀的患者也要謹慎食用核桃,因爲核桃中油脂含量非常高,其具有一定潤滑性,會增加腸道滑利性,本身腹瀉還去食用核桃容易導致腹瀉症狀加重,不利於腸胃健康。
核桃中含有豐富的脂肪,因此高血壓、高血脂患者平常要儘量少吃一些核桃,否則過多食用容易導致血液中脂肪含量增加,從而加重高血壓、高血脂的病情,同時還容易引發一系列的心血管疾病。
核桃也屬於一種過敏原,既往如果出現過核桃過敏症狀的話就要謹慎食用,否則食用後很容易引起皮膚瘙癢紅腫、腸胃不適等過敏症狀。
脾胃虛弱的人也要儘量少吃核桃,否則過多食用容易阻礙脾運行,從而容易導致消化不良,胃脹,腹脹等情況出現。
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