奶茶裏的珍珠會消化嗎 奶茶裏的珍珠不用木薯粉怎麼做
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大多數的奶茶裏面都有珍珠,我很喜歡吃,但吃完後經常感覺不消化,請問奶茶裏的珍珠會消化嗎?奶茶裏的珍珠不用木薯粉怎麼做啊?
會消化。
奶茶裏面的珍珠是用木薯粉做的,而木薯粉是一種澱粉,其中蛋白質、脂肪、水分、碳水化合物、膳食纖維、鈉、鎂、磷、鉀、鈣、鐵、銅等營養元素,因此在食用後是可以被消化的。
只不過需注意的是,木薯粉的澱粉粘性較高,所以較難被消化吸收,也就是說奶茶裏的珍珠一旦吃多了,就很容易引起胃脹、胃痛等消化不良的症狀,需適量食用。
視情況而定。
當機體出現消化不良症狀時,一般都是通過散步、順時針按揉腹部、吃促消化藥物等方式促進胃動力來緩解的。但需注意的是,不消化反應程度較輕的話,一般在採取措施後30-60分鐘左右就會恢復正常了,如果還沒有緩解的話,需考慮其他因素,建議及時就醫檢查治療。
紅薯粉。
會選擇用木薯粉來做珍珠,是由於其澱粉粘性較高,做出來的珍珠更有Q彈口感,因此不用木薯粉製作的話,也應選擇同樣具有較高粘性的澱粉紅薯粉。
其他粘性較低的澱粉,就不建議用來製作了,因爲沒有足夠粘性的話,只能做出珍珠的形,不能做出珍珠的口感,是沒有什麼太大意義的。
建議冰箱保存。
奶茶裏的珍珠除了澱粉以外,還會添加大量的糖分,因此是一種碳水化合物很豐富的食物,很容易滋生細菌微生物引起變質,放常溫下的保存時間非常短。
而冰箱的低溫對細菌微生物和各種酶的生長繁殖有抑制作用,可以有效延長食物的保存時間喝新鮮度,因此奶茶裏的珍珠最好用塑膠袋密封起來,放到冰箱保存。
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