脆柿子發青可以吃嗎 綠色的脆柿子怎麼催熟
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昨天在外面的時候逛超市,在超市裏面看到了很多的脆柿子,看起來都比較的青,說起來還沒有吃過脆柿子呢,不知道品種特性,請問脆柿子發青可以吃嗎?下面一起來看看吧!
不能吃。
脆柿子發青說明脆柿子還未成熟,正常來說,脆柿子成熟之後顏色會變黃,變成黃柿子,脆柿子成熟後食用口感會甜甜的、脆脆的,在脆柿子中含有較爲豐富的膳食纖維、碳水化合物、果膠、維生素、礦物質等營養成分,食用脆柿子後有美容養顏、潤腸通便等功效,脆柿子如果在青的狀態下食用了,口感會很澀,這樣的柿子可以等成熟後再吃。
如果家裏有會稀釋乙烯的水果的話,可以將脆柿子和這些水果放在一起,乙烯可以促進食物成熟,讓脆柿子變得成熟起來,生活中常見的會釋放乙烯的水果有:香蕉、蘋果、梨子等。
大米是常見的一種食物,如果家裏面沒有水果的話,可以採用大米催熟的方式來催熟脆柿子,具體方法是將脆柿子和大米放在一起,然後紮緊口袋,之後脆柿子就會緩慢的變得成熟了。
如果家裏沒有水果,也沒有大米的話,可以將脆柿子放在常溫下,脆柿子在沒有其他干預下也會緩慢變得成熟。
適當食用脆柿子並不會長胖。
脆柿子的熱量不是很高,每一百克脆柿子中僅含有72大卡熱量,適當的食用一些脆柿子並不容易長胖,不過若是平時的飲食習慣是喜歡吃一些高熱量的食物,並且不喜歡運動的話就很容易長胖,若想控制體重,可以從管住嘴和邁開腿入手,控制每天總熱量攝取,並進行適度的運動,這樣才能從根本上起到減肥瘦身的目的。
食用脆柿子不會上火。
中醫認爲:脆柿子性寒,食用脆柿子會增加身體中的寒涼之氣,上火是由於食用了過多的性質溫熱的食物導致的,適當的食用一些脆柿子並不會增加身體中的熱氣,反而會增加身體中的寒氣,有降火的作用,因此,上火期間也可以適當的食用一些脆柿子來降低體內的熱氣,不過,體質偏寒的人羣日常就不要過多的食用脆柿子了,以免加重體內寒氣,不利於身體健康。
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