螃蟹和紅薯能一起吃嗎 螃蟹每次吃多少合適
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螃蟹是秋天常吃的一種海鮮類食物,而在這段時間紅薯也到了豐收的時間,那麼螃蟹能不能和紅薯一起吃呢?
少量吃可以。
螃蟹是蛋白質非常豐富的食物,而紅薯同樣是營養齊全而豐富的天然滋補食品,兩者一起吃在成分上沒有什麼衝突,但是100克螃蟹的可食部分約含蛋白質17.5克,而紅薯蛋白質的含量是大米的7倍,如果兩者一起吃的話,蛋白質攝入過量,容易加重腸胃負擔,出現消化不良的風險,因此只建議少量同食。
建議隔2小時吃爲宜。
紅薯中含有蛋白質、脂肪、多糖、澱粉、胡蘿蔔素、維生素以及8種氨基酸等營養物質,而螃蟹也是高蛋白食物,兩種食物中都含有較多不易快速消化的大分子物質,進食後一時之間是不能被人體完全消化的,所以建議兩者間隔2小時左右進食比較妥當,這樣既不會造成腸胃消化不良,同時也不會降低人體對食物的吸收利用。
視情況而定。
螃蟹中的蛋白質、膽固醇含量較高,若是過量食用人體不能及時將其消化代謝,就可能會有腸胃不適的現象,加上螃蟹性寒,吃多容易增加體內的寒涼之氣,導致脾胃不適。因此建議平時食用螃蟹不過敏的健康人羣一次吃1只螃蟹,一天吃兩次就可以了,小孩、老人等腸胃消化一般或體質偏寒涼的人一次吃半隻螃蟹爲宜。
螃蟹本身就是食性偏寒的食物,食用後會增加體內的寒涼之氣,如果和寒涼的食物如梨子、柚子、雪蓮果、鴨肉、海帶等一起吃多的話,寒氣積聚容易刺激腸胃引起腹痛、腹瀉。
螃蟹所含的蛋白質物質較高,而鞣酸和蛋白質容易相互反應生成不易消化的化合物,吃太多的話不僅降低人體對營養的吸收,還可能會引起腸胃不適,這類食物如石榴、柿子、山楂等。
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