冬棗沒洗吃了會怎麼樣 冬棗洗了以後能放多久
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從超市裏買了些冬棗回來,感覺外觀還可以,就直接拿了一個嚐嚐,結果忘了這冬棗還沒洗,那麼沒洗的冬棗吃了會怎麼樣呢?
可能腸胃不適。
冬棗在生長的過程中可能回收病蟲害的侵襲,爲了防止冬棗生蟲,種植戶可能會給冬棗噴灑農藥化肥,其表皮會有一定的農藥殘留,加之生長期間雨水有一定的雜質微生物,如果冬棗不洗直接食用,可能會有腹痛、腹瀉、嘔吐等腸胃不適風險,因此建議冬棗還是洗了再吃比較妥當。
小蘇打是鹼性物質,而農藥性質一般是酸性,將冬棗放入加了小蘇打的水中,可起到一定的中和作用,將冬棗放小蘇打水裏浸泡一會兒,這樣洗會比較乾淨。
另外,還可以將冬棗放在淡鹽水中浸泡,食鹽不僅具有殺菌消毒的作用,而且也有一定的去蟲效果,將冬棗放在淡鹽水了泡10-15分鐘,泡完用清水洗乾淨殘留的鹽分即可。
分情況討論。
冬棗由於清洗後表面沾有水漬,所以保存時間要比沒洗的短一些,而且其保存時間與其保存方式有一定的聯繫,若是將冬棗表面的水分擦乾,放置於常溫下保存,一般只能保存2天左右,若是將其裝入保鮮袋中,然後放置到冰箱冷藏的話,保鮮時間會延長一些,大約可放置1周以上甚至更久。
把沒洗過的冬棗用保鮮袋裝好,放進冰箱的冷藏層,如果是洗過的,必須將表皮水分擦乾,再放進冰箱保存,建議用塑料袋裝時,最好用小袋分裝,這樣食用時比較方便,又能長久保存。
注意冬棗保存時先將表面有碰傷,或者長黑斑生蟲的壞棗挑出來,冰箱內的貯藏溼度最好在90%-95%之間,如果需要保存數量較多的冬棗,最好在冷藏前先將要儲存的鮮棗放在2%氯化鈣的溶液中浸泡半小時,然後再放在5-8度的環境中預冷1-2天。
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