大閘蟹買回來怎麼放纔不會死 大閘蟹怎麼洗才幹淨
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大閘蟹作爲一種河蟹,買回家後要是不保存好,那麼是很容易窒息死亡的,那大閘蟹買回來怎麼放纔不會死?大閘蟹怎麼洗才幹淨?
買回家的活大閘蟹,還可以將其放進冰箱冷藏室進行保存,主要做法就是,把大閘蟹用繩子捆綁起來,然後放進泡沫盒中,用不滴水的毛巾將其蓋住,之後再將其置於冰箱冷藏室保存即可,溫度最好控制在5°C左右,這樣可以保存2-3天。
將大閘蟹買回家後要是不着急吃,那麼可以將其放在家裏的塑料桶裏面進行保存,主要做法是先準備一個大小適中的塑料桶,然後往桶中加適量水,把大閘蟹放進去記住水位只需要沒過大閘蟹身體一半即可,水太深容易導致大閘蟹缺氧窒息死亡,按時檢查大閘蟹活力,並且及時餵食。
如果大閘蟹數量較多,可以將其放在家中的浴缸裏或其他較大容積的器皿裏,放適量水,水量要剛剛好能埋住大閘蟹,每天可適量投喂一些小蝦米,方法存儲大閘蟹一般達到7天左右,成活率較高。
如果家裏的大閘蟹比較多,並且又想長時間保存大閘蟹,這時候可以使用氧氣泵保存,也就是將大閘蟹放進浴缸中,往其中加水,水位可以高一些,但旁邊放一個可以露出水面的東西,使大閘蟹活動,然後水中放一個氧氣泵,增加水中的氧氣,避免大閘蟹缺氧死亡,並定期投食,這樣可以將大閘蟹保存較長的時間。
大閘蟹是比較難清洗乾淨的,主要方法如下:
1、先準備一個稍大的盆子、適量白酒、廢舊的牙刷、需要刷洗的大閘蟹。
2、然後在盆子裏倒入適量的水,倒一點白酒浸泡五分鐘左右,可去腥、醉蟹、刺激吐髒。
3、用左手的大拇指和食指抓住大閘蟹的兩隻大鉗子,穩穩的抓住螃蟹進行刷洗。
4、拿起牙刷,先刷洗大閘蟹的肚臍位置,然後翻過來刷蟹殼側邊、蟹腳之間等極易藏髒物的部位。
5、再用手抓住大閘蟹的八隻蟹腳,刷洗它的兩隻大鉗子,如果怕蟹鉗夾手的話,可以用筷子頂住幫忙。
6、翻開大閘蟹的肚臍蓋,然後擠壓蟹臍,把蟹腸的髒物擠出來,就是那黑色的線條狀物質,然後刷洗乾淨即可。
7、最後將大閘蟹放入清水沖洗乾淨即可。
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