缺少維生素會怎麼樣
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人體要維持正常的生理功能,大約需要40-50種營養素,其中有14種就是通常所說的維生素,人體只有在獲得了足夠的維生素後,纔能有效利用蛋白質,糖類和脂肪,並幫助其他營養素進行正常的代謝,那麼缺少維生素會怎麼樣呢?
人體缺乏維生素A,會患上夜盲症,皮膚乾燥症,乾眼病,骨骼發育緩慢,牙齒髮育不健全,喉痛,腹瀉,泌尿結石等疾病。
若需要補充維生素A,可以多吃動物肝臟,胡蘿蔔等食物。
輕度缺乏維生素B1(又稱硫胺素),可能會出現疲勞,食慾不振,噁心,憂鬱,急躁,生長遲緩,腿部麻木,心電圖異常等情況;如果維生素B1缺乏不能及時得到改善,則腸胃系統,神經系統和心血管系統會相繼出現一些病症;長期維生素B1嚴重不足,將導致腳氣病,對身體健康造成嚴重危害。
維生素B1可以從向日葵籽,花生,大豆,棉籽等食物中獲取。
維生素B2又稱核黃素,缺乏的時候會引起眼部,脣部,舌頭以及皮膚等部位發炎疼痛,傷口難以癒合等問題;如果是孕婦缺乏維生素B2,還會導致胎兒畸形。
多吃動物內臟,蛋類,瘦肉,玉米片,杏仁,大豆等食物可以預防上述症狀的發生。
飲食中缺乏維生素B12會導致舌瘡,體虛,皮膚蠟黃,頭髮細黃稀疏等病症;如果是嬰幼兒缺乏維生素B12,還會出現神經系統症狀,表現爲精神發育遲緩,表情呆滯,重症患兒則有不規則震顫。
維生素B12主要存在於動物肝臟,腎,牛肉,麥胚和米糠等食物中。
人體要維持正常的生理功能,大約需要40-50種營養素,其中有14種就是通常所說的維生素,人體只有在獲得了足夠的維生素後,纔能有效利用蛋白質,糖類和脂肪,並幫助其他營養素進行正常的代謝,那麼缺少維生素會怎麼樣呢?
長期缺乏維生素C,人體可能會患壞血病,因此,維生素C又被稱爲抗壞血酸,爲了確保人體能夠獲得足夠的維生素C,應該注意多吃新鮮的蔬菜和水果。
維生素D主要和鈣,磷在體內的代謝有關,缺乏維生素D,食物中的鈣和磷不能被充分利用,容易造成骨骼軟化,使骨骼生長畸形,導致佝僂病,軟骨病等病症。
一般在食物中維生素D含量很少,常見的含維生素D食物有沙丁魚,大馬哈魚,魚卵,人體獲取維生素D的主要途徑是太陽光的照射。
維生素K有“抗出血維生素”之稱,是肝臟中凝血酶和其他凝血因子合成所必須的,少了它,血液無法凝固,容易出現多種初學的不病症。維生素K可以由腸道內的細菌合成,因此成人缺少維生素K的現象較爲少見,新生兒則不然,所以孕婦在產前適量服用維生素K,或在嬰兒出生後立即注射一毫升的維生素K,可以防患於未然。
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