帶殼的菱角要煮多久 帶殼的菱角可以放幾天
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最近快到菱角大量上市的時候了,菱角是一種營養價值很高的食材,可以直接用水煮着吃,那帶殼的菱角要煮多久呢?
15-20分鐘左右。
菱角中含有較高的澱粉,而且外皮比較厚,所以需要煮一定的時間才能夠被煮熟,一般爲15-20分鐘左右。
具體煮制時間需要根據菱角的大小、老嫩程度來決定,一般來說質地越嫩、個頭越小的菱角,所需要的時間也會要更短一些,如果時間來不及的話那麼也可以選擇用高壓鍋來煮菱角。
2-3天左右。
菱角中含有較多的水分、澱粉、葡萄糖、蛋白質、維生素和礦物質,在常溫下放置的話很容易滋生細菌而發生變質的情況。
一般在溫度不高的情況下可以將帶殼的菱角置於室內陰涼、通風、乾燥處進行保存;如果溫度較高的話,那麼可以將帶殼的菱角用保鮮膜或者保鮮袋包好,然後置於冰箱的冷藏室中進行保存,一般可以存放2-3天左右。
可以曬乾。
如果菱角暫時吃不完的話,那麼是可以將其置於太陽底下曬乾之後再進行保存的,這樣也可以延長菱角的保存時間,後面要吃的時候只需要將幹菱角置於清水中泡發就可以了。
但是因爲菱角的外殼比較堅硬,比較難剝,所以在曬乾之前建議最好是將菱角的外殼去掉,這樣會更方便於後續的曬乾保存以及食用。
視情況而定。
如果菱角能夠在短期1-2之內吃完的話,那麼可以直接將菱角帶着殼置於陰涼、通風、乾燥處進行保存,溫度較高的話,也可以將帶殼的菱角用保鮮袋包好,再置於冰箱的冷藏室中保存。
如果菱角短期內吃不完的話,那麼也可以將菱角殼去掉,將菱角肉用保鮮袋包好,再置於冰箱中冷凍保存。
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