糉子放冷凍10個月還可以吃嗎 糉子冷凍後是生的還是熟的
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每年到端午節的時候都會吃糉子,但是今天收拾冰箱的時候,有幾個凍了大概有10個月的糉子,那麼糉子放冷凍10個月還可以吃嗎?
不可以吃了。
一般情況下,自制的糉子保質期只有7-10天左右,市面上包裝好的糉子大約有3個月左右,所以冷凍了10個月的糉子是已經過期了的,而過期的糉子即便沒有變質,營養和味道也會大打折扣,並且還有可能會發生變質,產生有害細菌對人體健康產生危害,所以糉子冷凍放10個月是不可以吃的。
一般都是熟的。
在一般情況下,冷凍的糉子都是已經煮熟了的,只不過糉子中主要由糯米和一些綠豆、五花肉、豆沙、蛋黃等餡料一起包的,而糯米又是一種澱粉含量很豐富的食材,在低溫環境下很容易出現反生現象,所以糉子冷凍後需要再次進行加熱,將其完全變熟才能食用。
視情況而定。
雖然說過期的食物對健康有危害,但由於免疫系統的因素,是否會發生不適也與自身食用量和體質有一定關係,所以吃了過期的糉子怎麼處理,也需要根據具體情況來看。
要是食用後一直沒有出現什麼不適的話,則不需過於擔心,通過多喝水,多食維生素、膳食纖維豐富的蔬菜水果加快有害物質代謝就可以了,但要是有出現不適反應的話,則需要及時就醫診治,以免拖延病情延誤治療。
不建議生糉子冷凍。
因爲糉子中的米是吸足水分的,要是長期放在乾燥環境下,米中的水分被揮發就會導致米粒出現粉化現象,非常影響後續糉子煮出來的食用口感,所以沒煮的糉子不建議放入冰箱冷凍。
如果是一些沒煮的生糉子需要保存的話,建議將其放在溼度相對較高一些的冷藏室中,只不過也不能放太久,最多3-4天左右就可以了。
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