生芒果的功效與作用 生芒果的食用禁忌
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市面上的芒果一般價格都不大便宜,隨便買幾個芒果就要幾十塊了,而網購芒果幾十塊則可以買一箱,但是網購的芒果通常還是生青的狀態,這種芒果需要催熟後才能吃,不過吃芒果不過敏的話也可以加工後食用,適量吃具有以下功效和作用。
生芒果富含果酸,味道會比熟了的芒果酸很多,這種酸性物質可以促進胃酸分泌,從而起到開胃的作用;同時芒果還有益胃、止嘔、止暈的功效,對於眩暈症、美尼爾綜合徵、高血壓眩暈、噁心嘔吐等均有療效。
生芒果含有的有機酸、膳食纖維等成分,可以刺激腸胃分泌胃酸,以促進食物消化,非常適合吃了油膩、甜膩食物後吃,但若是本身胃酸過多的人則不可以食用,以免加重病情。
芒果能潤腸,但需要熟透的芒果才行,如果是生芒果的話,其中含有較多的鞣酸成分,這種成分具有收斂的作用,會抑制胃腸蠕動,吃多不僅不能通便,反而會加重便祕,但對於正處於腹瀉期間的人羣卻很友好,可以起到斂腸止瀉的功效。
生芒果含有豐富的維生素C和胡蘿蔔素,其中胡蘿蔔素能維持皮膚黏膜的完整性,能夠避免皮膚黏膜過度角化,有美膚的功效;而維生素C攝入之後能幫助清除體內自由基,減少其對機體的損傷,延緩皮膚老化的速度;還能抑制黑色素形成,防止肌膚變黑和斑點的出現;另外維生素C還可促進肌膚膠原蛋白的合成,有保持肌膚細嫩、光滑的作用,因此常吃芒果有很好美容養顏功效。
生芒果一般需催熟或醃漬食用,如果直接吃的話,其中的酸性成分反而會對腸胃造成傷害,使人出現腹痛等不適症狀,而且直接吃生芒果,其中致敏成分較多,還容易出現芒果過敏的症狀。
適量吃生芒果可以起到上述益處,但如果過量食用,則不利於身體健康,可能會刺激牙齒痠痛,腸胃疼痛等。
不可以吃。
吃芒果無論是生熟都不吃皮,理由如下:
1、芒果皮的口感不好吃,尤其是生芒果皮,其味道是苦澀的,難以下嚥。
2、芒果皮中含有的致敏成分,容易使人出現芒果過敏。
3、芒果皮可能殘留有農藥物質,去皮食用會更加安全。
4、芒果皮進入體內難以消化,如果吃得太多的話,可能會引起消化不良,甚至出現積食、腹瀉等現象。
醃製生芒果食用,具體吃法如下:
1、在醃製以前可以準備適量的生芒果和適量食用鹽與白糖和辣椒麪。
2、把準備好的生芒果用清水洗淨,去掉外皮,再把它切成薄片的樣子,然後加入適量食用鹽,用筷子調勻以後醃製,一個小時以後就能醃出一些水分。
3、把醃好的生芒果片取出,去掉水分,再用清水漂洗乾淨,瀝掉水分以後放入到一個大碗中,加入準備好的白糖和辣椒麪調勻,然後入冰箱冷藏幾個小時,碗中的生芒果就能入味,想吃時取出直接食用就可以了。
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