芋頭能熬小米粥嗎 芋頭熬小米粥的功效
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芋頭和小米都是生活中常見的食材,室友特意買了回來,說要放在一起熬粥喝,從來沒有喝過,那麼芋頭能熬小米粥嗎?
可以熬。
芋頭中主要含有澱粉、多糖、蛋白質、鈣、磷、鐵、鉀、鎂、鈉、胡蘿蔔素、煙酸、維生素C、B族維生素、皁角甙等多種營養成分,小米主要含有蛋白質、脂肪、水分、碳水化合物、膳食纖維、灰分、葉酸及多種維生素和微量元素等種營養成分,兩種食材中的物質都是人體所必須的元素,放在一起熬煮,並不會發生化學反應產生對人體健康有害的物質,所以芋頭能夠熬小米粥。
芋頭和小米都含有較爲豐富的營養,食用後可以爲機體補充能量,維持機體組織的正常更新與代謝,有助於維持機體的健康,同時對緩解低血糖、恢復體力等情況也具有一定緩解作用。
芋頭是一種性味甘辛、平,歸腸、胃經,有消癧散結、腹中癖決的功效,對和胃寬中有較爲良好的效果,其次小米甘鹹、涼,入脾、胃經,有和中除熱的功效,對脾胃虛熱、反胃嘔吐等不適有較爲良好的效果,所以芋頭熬小米粥有較爲良好的和胃健脾功效。
芋頭在中醫上有治瘰癧、牛皮癬、湯火傷的功效,而小米性涼,有去除體內熱氣的功效,所以芋頭熬小米粥有清熱解毒的作用,對緩解熱性皮膚炎症有較好的效果。
可以加。
從成分上看,大棗主要含有蛋白質、糖類、有機酸、維生素A、維生素C及多種微量鈣、氨基酸等成分,與芋頭和小米同煮,並不會產生有害物質。
從中醫上看,大棗性味甘、溫,歸脾胃、經,有補中益氣、養血安神的功效,與芋頭、小米之間也沒有什麼配伍禁忌,所以芋頭小米粥可以放大棗。
一般來說,芋頭並沒有什麼明顯的禁忌食物,因爲食物相剋的說法已經被證明是謠言,因爲食物之間的成分,即便會發生化學反應,也需要大量的攝入,才能到達危害達到人體的劑量,而人體攝入的食物是有限的,所以並不會食物之間並沒有什麼明顯禁忌,芋頭也沒有不能同吃的食物。
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