米酒用什麼裝比較好
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很多人都愛喝米酒,但很少有人知道,盛裝米酒的容器選擇不當,也是會對身體造成危害的。那麼米酒用什麼裝比較好呢?
陶瓷製品有較強的耐酸鹼腐蝕能力,最好挑選釉中、釉下彩陶瓷器皿,內壁不含彩釉或白瓷製品來盛裝、儲存米酒。
用聚乙烯或聚丙烯製成的塑料容器,其毒性較低,適合盛裝食品。但長久盛裝,也會析出微毒成分,對人體有毒害作用。因此,每次使用的時間不能太長,一般使用10天左右,就應將其用清水洗淨、晾乾,以備再次使用。
不鏽鋼餐具含有鉻和鎳,但只要是正規產品,並且使用得當,一般不會發生安全問題。但不宜長時間盛裝、儲存米酒,以防鉻和鎳等金屬元素溶出。
用鐵製品盛裝米酒雖然對人體沒有太大危害,但鐵易生鏽,可與酸生成亞鐵鹽,如果這種物質過多進入人體,也會對健康造成不良影響。而鋁、錫等金屬製品是不適合盛裝米酒的,它們可能會析出金屬元素而使人中毒,危害健康。
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