產婦可以吃當歸燉雞嗎 當歸燉雞放多少當歸
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前幾天家裏有親戚剛生了孩子正在坐月子,我們去道賀時正好在吃飯,有一道當歸燉雞藥味很濃,那產婦能喝這個嗎?
適當吃是可以的。
當歸是一味常見補益藥材,性溫,有補血、活血、調經止痛的功效,生產完後適量服用當歸,能夠促進體內惡露排出,同時補血的作用還能幫助彌補生產時丟失的氣血,而雞肉中有豐富的蛋白質、鈣、磷、鐵等成分,消化高,容易被人體吸收,增強體力補充營養,因此生產後適量吃當歸燉雞對身體恢復有不錯的幫助,但是如果需產後哺乳的話,就要謹慎吃當歸燉雞。
建議10克左右。
當歸是溫性的食物,味道較爲濃郁特殊,在和雞肉一起燉的時候不宜添加過多,以免味道過於苦辛,藥味蓋過雞肉的鮮味,影響食用感受,此外,雞肉也是溫性的食物,如果大量進食當歸燉雞這樣性質滋補溫熱的食物的話,很容易造成體內熱氣增長、陰陽失調,從而出現內熱上火等問題。
當歸是常用的補血中藥,有良好的補血活血功效,對於血虛萎黃、眩暈心悸等血虛表現有不錯的不宜效果,雞肉性溫,有很好的溫中益氣功效,兩者搭配食用對於氣血虧虛的人來說是非常不錯的食物。
雞肉具有一定的利水去腫功效,能排出身體裏多餘的水分,緩解腫脹的情況,在《本草拾遺》中提到:“白雞,利小便,去丹毒風”,說明食用雞肉一定的利水功效。
雞肉成分主要有蛋白質、脂肪、鈣、磷、鐵等成分,其中主要的是蛋白質,適當的進補些雞肉對身體有良好的營養補充作用,同時雞肉入脾、胃二經,對於脾胃虛弱的飲食不佳、身體瘦弱等問題有不錯的改善。
1.準備當歸10克,雞肉500克,適量生薑。
2.雞肉經過處理後切成雞塊,當歸稍微清洗掉灰土,生薑切片。
3.往鍋裏倒入適量的水,將所有材料放入鍋裏,大火燉煮。
4.大火煮開後,轉小火繼續燉1.5小時,燉至爛熟後加少量鹽調味即可。
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