黃喉要煮多長時間 黃喉沒熟吃了會中毒嗎
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很多人在吃火鍋的時間都會點上一盤黃喉,但是黃喉看起來硬硬的,煮熟後看外表也沒什麼變化,那黃喉要煮多長時間呢?
使大小厚薄來定。
黃喉屬於心室的大動脈血管,其主要成分爲蛋白質,相對來說還是比較容易熟的。由於吃黃喉主要是吃其的口感脆嫩,所以涮的時間太長也不好,容易使口感變老,具體所需要煮的時間根據黃喉所切的大小及厚薄來決定。
如果是切得比較厚比較大的黃喉,那麼所需要煮的時間就稍微長一些,大約爲2-3分鐘左右;如果切得黃喉比較薄,那麼大概煮1分鐘左右即可。
可能會腹痛、腹瀉。
黃喉主要成分爲蛋白質,需要煮熟之後才能被人體完全消化吸收,如果沒有煮熟就被吃下去的話可能會對腸胃造成較大的負擔,容易出現腹痛、腹脹等消化不良的症狀。
而且黃喉畢竟屬於內臟類的食物,在處理和清洗的過程中可能會沾染一定的細菌,沒有煮熟的話,其中的細菌進入人體之後可能會出現腹瀉、嘔吐等腸胃不適的症狀。
建議在吃黃喉的時候一定要完全煮熟之後方可食用,對人體來說會更加安全一些。
1、用開水泡:黃喉屬於內臟器官類,上面粘附了許多灰塵、雜質等,可以將買回來的黃喉置於開水中浸泡20分鐘左右,再清洗的話就能很快的將黃喉清洗乾淨了。
2、用鹽水泡:也可以選擇用鹽水浸泡,鹽水不僅能夠去除雜質,還具有一定的殺菌作用。可以將買回來的黃喉置於鹽水中淹沒,浸泡30分鐘左右,並用手揉搓,然後用清水清洗乾淨即可。
3、用鹼水泡:將買回來的黃喉置於足量的鹼水中浸泡15分鐘左右,並用手揉搓,然後用清水沖洗乾淨即可。
1、消化不良:黃喉的質地較硬,而且含有較多的蛋白質,不是很好消化吸收,對於腸胃功能不太好的人羣來說食用過多時可能會出現胃脹、胃痛等消化不良的症狀,建議少吃或不吃。
2、心腦血管疾病:黃喉裏面含有一定的膽固醇和脂肪,食用後可能會增加血液裏的膽固醇和脂肪含量,對於患有心腦血管疾病的人羣來說食用後可能會加重病症,建議少吃或不吃。
3、尿酸過高者:黃喉含有一定的嘌呤成分,食用後會增加血液裏的尿酸含量,對於尿酸本身偏高的患者來說要謹慎食用。
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