吃藍莓要剝皮嗎 吃藍莓會拉肚子嗎
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藍莓是一種漿果,水分充足,味道酸甜,一般藍莓外面會有一層薄薄的果皮,那麼吃藍莓要剝皮嗎?吃藍莓會拉肚子嗎?
成年人吃藍莓一般不用剝皮,但是給一歲以內的寶寶吃藍莓最好去掉外皮。
藍莓的個頭不大,果皮和果肉緊緊挨在一起,剝皮是一件非常麻煩的事情,而且藍莓的果皮中含有豐富的花青素等營養物質,剝皮吃也會損失營養,所以成年人吃藍莓通常不用剝皮。
但是藍莓皮又比較粗糙,如果是給一歲以內的寶寶吃藍莓,最好將藍莓剝皮或者將藍莓碾碎之後去除果皮,再餵給寶寶吃。因爲一歲以內的寶寶牙齒髮育不完全,消化能力也不強,比較難將藍莓皮嚼碎,吃了不剝皮的藍莓容易加重消化負擔。
不建議一天吃一盒藍莓,但是消化能力好的人偶爾一天吃一盒藍莓影響也不大。
藍莓性涼,吃多了容易加重體內的寒性,還會增加消化負擔,引起身體不適,一般建議一天吃50克左右即可。而市面上一盒藍莓的重量大概爲125-150克,超出了推薦食用量,因此不建議一天吃一盒藍莓,但是一些消化能力好的人偶爾一天吃一盒藍莓,也不會引起不適,不需要特別擔心。
一般健康人羣適量吃藍莓並不會拉肚,吃了藍莓拉肚子考慮是下列原因導致的:
1.吃多了藍莓導致拉肚子。藍莓性涼,食用過多會增加體內寒氣,降低消化能力,甚至引起腹瀉症狀。
2.體質虛寒者吃了藍莓可能拉肚子。藍莓屬於寒涼性的水果,而體質虛寒者要少吃寒涼性的食物,不然容易刺激腸胃,導致拉肚子。
3.藍莓不乾淨或者變質可能導致拉肚子。藍莓一般要仔細清洗了再吃,部分人羣吃了沒洗乾淨或者變質的藍莓,也可能會導致拉肚子。
1、不宜空腹食用。藍莓中含有一定的有機酸性物質,空腹食用容易刺激胃酸的分泌,造成體內的胃酸含量過多,引起身體的不適。
2、不宜去皮食用。藍莓皮中的花青素含量豐富,帶皮食用的效果更好。
3、需洗淨後食用。藍莓外皮上容易黏附灰塵及髒物,直接帶皮食用,需將藍莓用澱粉水浸泡後,再衝洗乾淨。
4、糖尿病人慎食。藍莓中的果糖含量豐富,容易被人體消化吸收,在一定程度上易使血糖升高,不利於血糖的控制。
5、輕瀉者慎食。藍莓性涼,且帶有一點的潤腸滑腸作用,對於輕瀉者而言,食用藍莓可能會加重腸道的負擔,出現腹痛腹瀉等身體不適症狀。
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