抖臀奶茶凍怎麼做好吃 抖臀奶茶凍健康嗎
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最近幾天開始流行起來一款名爲“抖臀奶茶凍”的奶茶凍,其外觀十分的q彈,那麼抖臀奶茶凍怎麼做好吃呢?
食材:珍珠奶茶一杯、白涼粉70g左右。
做法:
1、將準備好的珍珠奶茶放入不粘鍋中。
2、開火進行加熱,開火煮至小沸騰,在加熱的時候加入白涼粉70g左右。
3、一邊煮制一邊攪拌,轉中小火進行煮制1分鐘。
4、煮開攪拌均勻之後,將奶茶重新倒入杯子中。
5、用保鮮膜密封好,將其放入冰箱的冷藏保存。
6、冷藏1個小時左右就可以拿出來了,一款抖臀奶茶凍就做好了。
適量食用。
抖臀奶茶凍的主要原料是奶茶和白涼粉,奶茶中的糖分含量很高,一般來說對於高糖分的食物,對於人體都是不太健康的,最好是能夠減少抖臀奶茶凍的攝入。
加上抖臀奶茶凍中還加入了大量的白涼粉,對於人體而言,抖臀奶茶凍是一款脂肪含量多、糖分含量高的食物,是有可能會影響機體健康的,最好是不要大量食用。
因人而異。
因爲每個人對於食物的口感和喜好都是不一樣的,所以有人會覺得抖臀奶茶凍q彈的果凍口感,配上的奶茶的香甜是十分好吃的。
但是有的人會覺得奶茶是原味的會更加好吃,也有的人會覺得果凍口感的食物並不好吃,所以抖臀奶茶凍好不好吃都是根據個人的喜好來看的。
白涼粉是關鍵。
白涼粉在製作抖臀奶茶凍的時候是一個關鍵點,白涼粉以植物涼粉膠等原料製成,製作出來的食物具有品質嫩滑、清爽可口等特點,所以可以用白涼粉加入到抖臀奶茶凍中。
其次在製作奶茶的時候,因爲需要熬煮,奶茶在熬煮的時候會冒出許多的小泡沫,若是想讓抖臀奶茶凍的口感更好,需要在熬煮的時候將其撈出。
1、不宜大火:在熬煮抖臀奶茶凍的時候,其不宜採用大火進行熬煮,奶茶中的糖分含量是比較多的,大火很容易導致熬糊,從而影響味道。
2、白涼粉:白涼粉是製作抖臀奶茶凍的關鍵,白涼粉的用量不宜太少,不然其不能夠達到q彈的效果,凍不起來,但是也不能太多,其口感容易受到影響,建議可以按照1:1的比例進行配比。
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